Rosja: 250 tys. ton nadmiarowej wieprzowiny na rynku krajowym

Rosja doświadcza obecnie kryzysu nadpodaży mięsa wieprzowego. Jest to spowodowane utratą rynków eksportowych przez wrogie działania wojenne wobec Ukrainy. W tym roku na rynek krajowy Rosji ma trafić 250 000 dodatkowych ton wieprzowiny.

Rosja prawdopodobnie zwiększy produkcję w 2022 r. o 200 tys. ton mięsa wieprzowego, a dodatkowe 50 tys. ton zostanie w państwie z powodu załamania się eksportu. Szacuje się, że aby zrównoważyć rosnącą podaż, konsumpcja krajowa musiałaby wzrosnąć o 7%.

Ceny wieprzowiny w Rosji są obecnie rekordowo niskie. Cena szynki czy łopatki bez kości kosztuje tam już niemal tyle, co filet z kurczaka. Dzięki temu spożycie wieprzowiny rośnie. W pierwszej połowie 2022 roku Rosjanie kupili o 165 000 ton wieprzowiny więcej w porównaniu do analogicznego okresu w roku poprzednim.

Ten trend prawdopodobnie się utrzyma, dzięki czemu jest szansa na wykorzystanie nadmiarowej wieprzowiny, jednak hodowcy trzody chlewnej będą otrzymywać za swój produkt znacznie mniejszą marżę.

Na podstawie:

Pig Progress

Autor: Martyna Frątczak

Lekarz weterynarii Martyna Frątczak, absolwentka Wydziału Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Zainteresowana szeregiem zagadnień związanych z medycyną zwierząt, ekologią i epidemiologią, którymi zajmuje się na co dzień również we własnej pracy naukowej.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Najnowsze artykuły autora:

• Zabójcze dzikie świnie: coraz więcej śmiertelnych ofiar ataków
• Szakal złocisty w Polsce: czy atakuje bydło i owce?
• Krowy karmiono odchodami drobiu. Tak zakaziły się grypą ptaków.
• Wielbłądy zastąpią krowy mleczne? Wielkie inwestycje na Bliskim Wschodzie.
• Marihuana dla świń: tania i efektywna pasza?