Niemiecki gigant mięsny coraz mocniej stawia na produkty wegetariańskie

Grupa Tönnies, nadal rozwija się na rynku wegetariańskich i wegańskich substytutów mięsa. W tym celu firma łączy obecnie swoje istniejące marki „Vevia” i „Gutfried veggie” w niezależny oddział Vevia 4 You GmbH & Co. KG. Fuzja obejmuje również zakład produkcyjny w Böklund, który został zbudowany w zeszłym roku specjalnie dla produktów wegetariańskich. Zdolność produkcji została teraz podwojona z powodu rosnącego popytu.

Spółka odnotowała średnią roczną zmianę sprzedaży na poziomie 8% w segmencie wege w latach 2015-2019. W I kwartale 2020 r. ilość sprzedanych niektórych zamienników mięsa wzrosła z prawie 14,7 tys. ton do ponad 20 tys. ton (+ 37%) w porównaniu z analogicznym kwartałem ubiegłego roku. - Zainteresowanie produktami wegetariańskimi i wegańskimi od lat rośnie - wyjaśnia Iris Heckmann, dyrektor zarządzająca Vevia 4 You.

 

W zakładzie produkcyjnym w Böklund firma zamierza sprostać wysokim wymaganiom higienicznym prawa żywnościowego i wzmocnić zaufanie konsumentów końcowych do zamienników mięsa. - Postrzegamy produkcję żywności wegetariańskiej i wegańskiej nie jako konkurencję dla naszych produktów mięsnych, ale jako niezależny segment rynku i doskonały dodatek do naszego już bardzo szerokiego portfolio produktów - wyjaśnił Maximilian Tönnies.