Jak wynika z danych resortu rolnictwa, w I połowie br. sprzedaż zagraniczna polskich artykułów rolno-spożywczych wyniosła 16,4 mld euro i była o 7 proc. większa niż przed rokiem. Znaczący jest w tym udział eksportu żywca, mięsa i jego przetworów, a jego wielkość zależy w dużej mierze od bezpieczeństwa żywności. Branża zmaga się z takimi problemami jak ASF czy ptasia grypa, a dodatkowo szkodzą jej luki w procedurach, które mogą skutkować takimi zjawiskami jak tzw. afera leżakowa z początków 2019 roku. To ma wpływ na wizerunek polskiego mięsa, a co za tym idzie także na jego eksport.
W I półroczu branża mięsna sprzedała za granicę towary o wartości 3,1 mld euro. Był to wynik o 4 proc. gorszy niż w I połowie 2019 roku. Wpływ na to miała przede wszystkim pandemia i ograniczenia w handlu zagranicznym. Zmalały zamówienia do Unii Europejskiej, Chin i krajów muzułmańskich, a producenci mięsa są w dużym stopniu uzależnieni od eksportu. Od czerwca jednak sytuacja w całym segmencie sprzedaży towarów rolno-spożywczych się poprawia. Eksperci podkreślają, że to zasługa dobrej reputacji polskiej żywności.
– Polska żywność jest raczej bezpieczna, natomiast pewne działania czy właściwie ich brak może spowodować, że ta żywność może stać się niebezpieczna – mówi agencji informacyjnej Newseria Biznes Tadeusz Wojciechowski, prezes Fundacji Polskie Forum Bezpieczeństwa Żywności. – Przykładem tutaj może być brak wdrożenia rozporządzenia 625, które weszło w życie w połowie grudnia ubiegłego roku, ale niestety nie zostało w pełni implementowane, w związku z tym różne uwarunkowania związane z bezpieczeństwem żywności mogą na tym ucierpieć.
Parlament Europejski 15 marca 2017 roku przyjął rozporządzenie 2017/625 dotyczące urzędowych kontroli żywności i pasz. Większość przepisów miała zacząć obowiązywać od 14 grudnia 2019 roku. Jako rozporządzenie nie wymaga wprowadzenia do prawa krajowego ustawą, ale potrzebuje przepisów wykonawczych i realizacji. Nowe prawo ujednoliciło m.in. procedury kontrolne żywności i pasz na etapach produkcji, przetwórstwa, dystrybucji i sprzedaży, także w krajach trzecich oraz w przypadku żywności importowanej. Kontrole powinny być przeprowadzane bez uprzedzenia i obejmować nie tylko same surowce i produkty, ale także wyposażenie ubojni lub producenta.
– Dotyczy to również ustawy weterynaryjnej, która miała wejść w życie w ubiegłym roku. Niestety prace nad nią się przeciągnęły. Ona miała uregulować relacje pomiędzy hodowcami, producentami żywności pochodzenia zwierzęcego a urzędową kontrolą żywności – wyjaśnia Tadeusz Wojciechowski. – Inspekcja Weterynaryjna jest tutaj języczkiem uwagi, jeśli chodzi o ASF i sprawy związane z bydłem, które było nielegalnie pozyskiwane do konsumpcji, czy też hodowlą trzody chlewnej, łącznie z płacami, które do tej pory też nie zostały uregulowane. W związku z tym urzędowa kontrola żywności nie jest w stanie wykonywać w sposób efektywny swoich czynności.
W połowie czerwca pojawiła się informacja o akcji policji w ubojni w Jaroszkach, wsi położonej na północny-wschód od Łodzi. Znaleziono tam transport przeznaczonych na ubój, leżących z powodu choroby krów. Tadeusz Wojciechowski przypomina też aferę ze stycznia ubiegłego roku, kiedy „Superwizjer” TVN poinformował o tym, że w zakładzie w Kalinowie na Mazowszu włączano do łańcucha dostaw mięso z chorych krów, tzw. leżaków. Informacja ta odbiła się szerokim echem w zagranicznych mediach. Tego typu mięso z Polski (niekoniecznie z tego właśnie zakładu) trafiło bowiem także do sklepów we Francji.
– Sprawa ucichła, ale nie została w sposób należyty załatwiona. Miał być wdrożony monitoring, miały być kamery w zakładach, gdzie dokonuje się uboju bydła, żeby wyeliminować wszelkiego rodzaju nieprawidłowości, niestety nie zostało to wdrożone – informuje prezes Fundacji Polskiego Forum Bezpieczeństwa Żywności. – Tego typu afery mogą mieć bardzo poważne reperkusje, jeśli chodzi o wizerunek polskiej żywności.
Podkreśla, że wszelkie wątpliwości co do jakości jakiegokolwiek polskiego produktu mogą rzucić cień na opinię o całym eksporcie rolno-spożywczym. A ten w ubiegłym roku sięgnął 31,4 mld euro. Największy udział w jego strukturze mają żywiec, mięso i przetwory mięsne – 21 proc., a więc produkty najbardziej podatne na zanieczyszczenie lub skażenie. – Kolejna wątpliwość dotyczy rzeźni rolniczych. W lutym bieżącego roku weszła ustawa, która umożliwiła ich powstawanie. Procedury związane z bezpieczeństwem i higieną żywności są w nich dużo mniej restrykcyjne, nie trzeba wprowadzać systemu HACCP, czyli te obostrzenia właściwie są żadne, natomiast uprawnienia do eksportu są takie same jak dla dużych zakładów produkujących mięso – mówi Tadeusz Wojciechowski. – Do tego dochodzą kwalifikacje tzw. ubojowca, który ma prawo wykonywać ten zawód bez żadnej praktyki, po trzygodzinnym szkoleniu przeprowadzonym przez powiatowego lekarza weterynarii. Jeśli te restrykcje będą tak poluzowane, to może się okazać, że wizerunek polskiej żywności znowu na tym ucierpi.
Polskie Forum Bezpieczeństwa Żywności powstało w lipcu 2019 roku i funkcjonuje w formie think tanku. Jest organizacją typu non profit zajmującą się badaniem i analizą w zakresie bezpieczeństwa, jakości żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego „od pola do stołu”, ochrony życia i zdrowia oraz interesów ekonomicznych konsumentów, jak również promocji jakości żywności.
Źródło: Newseria Biznes
Może zainteresuje Cię również:
Chiny napędzają globalny popyt na wieprzowinę. Duń
Rzeźnia Danish Crown spodziewa się w tym roku zwiększonego p
Import wieprzowiny do Ukrainy spadł o 32%. Polska
Według danych Państwowej Służby Celnej Ukrainy wolumen impor
Holenderskie problemy z eksportem wieprzowiny do C
Rzeźnia Van Rooi Meat z Helmond od zeszłego tygodnia ubija m
W Chinach znów narasta problem ASF. Szansa na podw
Źródła branżowe i analitycy twierdzą, że fala epidemii afryk
Zieloni nalegają na społecznie akceptowalne ograni
Grupa parlamentarna Zielonych w Dolnej Saksonii apeluje o ws
Pod koniec marca polski eksport pszenicy poza UE g
W tygodniu kończącym się 28-go marca 2021 roku polski ekspor
Kwitnie duński handel wieprzowiną. Najważniejszymi
Dania dostarczyła do Chin w 2020 r. więcej wieprzowiny niż d
W tym sezonie poza UE wyeksportowaliśmy już 2,45 m
W tygodniu kończącym się 21 marca 2021 roku polski eksport p
Ukraina uzna polską regionalizację względem ASF?
Główny lekarz weterynarii ,Bogdan Konopka, przedstawił postu
W tym sezonie wysłaliśmy poza Unię 2,32 mln ton ps
W tygodniu kończącym się 14-go marca 2021 roku polski ekspor
Unijna wieprzowina szerszym strumieniem popłynie d
Tymczasowe zawieszenie amerykańskich ceł pozwoli wznowi
Niemiecka wieprzowina wraca do Wietnamu. Będzie ry
Wietnam uznał regionalizację pod kątem ASF dla importu wiepr
Niemiecka wieprzowina wraca do Azji. Singapur uzna
Singapur zaakceptował regionalizację dla ASF w Niemczech i t
Eksport wieprzowiny z USA do Chin wzrósł o 55%
Pomimo pandemii i sporów handlowych z Chinami, amerykańscy e
W tym roku produkcja unijnej wieprzowiny spadnie
Oczekuje się, że produkcja wieprzowiny w Unii Europejskiej s
Sieci handlowe będą zobowiązane do sprzedaży niema
W związku z trudnościami w zbycie wieprzowiny i wynikającymi
Chińczycy bez podania przyczyny wstrzymują zakupy
Chiński rząd wycofał zezwolenie na eksport wieprzowiny dla h
Niemcy, pomimo ASF-u, nadal eksportują wieprzowinę
Pomimo wykrytych kilkuset przypadków ASF u dzików, Niemcy na
Cena detaliczna wieprzowiny rośnie, a stawki za ży
W październiku i listopadzie ubiegłego roku cena wieprzowiny
Francja: spada produkcja wołowiny i liczba krów ml
We Francji spodziewane jest ograniczenie produkcji wołowiny
Niemiecka wieprzowina wraca na rynki trzecie? Na p
Od czasu pojawienia się pierwszych przypadków wirusa ASF we
Eksport polskiej pszenicy poza UE wzrósł niemal o
W tygodniu kończącym się 10 stycznia 2021 roku polski ekspor
Hiszpania jest mięsną potęgą. W ciągu roku eksport
W ubiegłym roku eksport mięsa z Hiszpanii poza granice Unii
Chiny wstrzymują import wieprzowiny z brazylijskie
Chiny zawiesiły import wieprzowiny z wiodącego zakładu Auror
Hodowcy świń z Ukrainy czekają na otwarcie rynku c
- Ukraiński agrobiznes oczekuje od reaktywowanego ministerst
Sukces Madziarów. Ich wieprzowina pojedzie do Japo
Japonia osiągnęła porozumienie z Węgrami w sprawie regionali
W Biedronce ciężko znaleźć polskie mięso
- Mamy w Biedronce linię Kraina Mięs. Teoretycznie mięsa te
Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt zatwierdziła
Po zniesieniu przez Komisję Europejską stref zamkniętych na
Kanada bije rekordy w eksporcie wieprzowiny. Sprze
Od stycznia do września, kanadyjski eksport mięsa wieprzoweg
W przyszłym roku Chiny mocno ograniczą import wiep
Według analityków Rabobanku, wysiłki Chin zmierzające do odb
Niemcy podejmują działania aby wznowić eksport wie
Niemieckie ministerstwo rolnictwa stara się o porozumienie r
Od stycznia do września tego roku do Polski sprowa
Afrykański pomór świń (ASF) i pandemia koronawirusa mocno od
Belgia uwolniła się od ASF-u. Rusza eksport wieprz
Ponieważ w Belgii od dwunastu miesięcy nie odnotowano przypa
Rośnie hiszpański eksport wieprzowiny do Chin i …
Według najnowszego raportu opublikowanego przez Interporc, w
Duńczycy nie wieszczą upadku eksportu wieprzowiny
Chiny, największy konsument wieprzowiny na świecie, prawdopo
Wysokie tempo eksportu polskiej pszenicy
W tygodniu kończącym się 15 listopada polski eksport pszenic
Druga fala pandemii oznacza ogromne kłopoty dla br
W całej Europie rozprzestrzenia się pandemia Covid-19. Jej w
Hiszpania zbija kokosy na eksporcie wieprzowiny do
Hiszpańscy eksporterzy ustanowili w ostatnich sześciu miesią
Działania marketingowe rynku mięsnego w cieniu kor
Rynek mięsny wciąż walczy o swoją pozycję. Polska należy do
„Bezpieczne z Natury” – gwarancja najwyższej jakoś
Polska należy do krajów o największym spożyciu drobiu w Unii
Bruksela wspiera starania Niemiec o wznowienie eks
Komisja Europejska podejmie starania, aby niemiecka wieprzow
Niemcy nie panikują. Organizacje branżowe wzywają
- Jeśli wszyscy uczestnicy rynku zareagują teraz ostrożnie,
Korea Płd. wstrzymuje import niemieckiej wieprzowi
Ministerstwo Rolnictwa Korei Południowej wprowadziło zakaz i
Rosja już nie musi kupować mięsa za granicą. Teraz
W pierwszej połowie 2020 roku Rosja wyeksportowała 88 000 to
Stany Zjednoczone wysyłają coraz więcej wieprzowin
Amerykańscy eksporterzy wieprzowiny nadal zwiększają swoją o
Singapur uznaje regionalizację ASF w Polsce i wzna
Służba właściwa Singapuru poinformowała o uznaniu regionaliz
Holenderska wieprzowina częściowo wraca na rynek c
Holenderskie zakłady mięsne, które z własnej inicjatywy zawi
Na Lubelszczyźnie zabijane są zdrowe świnie. Nie b
- Stoiska, gdzie można kupić dobrej jakości polskie mięso, b
Chiny nadal będą stymulować światową produkcję wie
Chiny w tym roku nadal będą uzależnione od wysokiego importu
Holendrzy nadal nie mogą eksportować wieprzowiny d
Podczas gdy niemiecki zakład Tönnies w Rheda-Wiedenbrück odz
Tönnies ponownie może eksportować wieprzowinę do C
Jak podaje serwis informacyjny SUSonline, największa niemiec
Azjaci mają apetyt na brazylijską wieprzowinę
Według brazylijskiego stowarzyszenia ABPA, w lipcu eksport w
Rosja planuje znacznie zwiększyć eksport zbóż
Moskiewski Instytut Badawczy Rolnej Gospodarki Rynkowej (ICA
Dobre prognozy na najbliższe miesiące dla unijnego
Według najnowszych prognoz Komisji Europejskiej do końca rok
Chiny: ASF napędza import australijskiego mięsa
Zapotrzebowanie Chin na wieprzowinę stale rośnie, a ilość im
Małe gospodarstwa na Ukrainie ukrywają ASF. Reakty
- Restart ministerstwa polityki rolnej i żywności rolnictwa
Producenci belgijskiej wieprzowiny mają nadzieję n
W ubiegłym miesiącu Komisja Europejska ratyfikowała propozyc
Chiny wstrzymują import wieprzowiny z USA. Skorzys
Chińskie władze wydały dyspozycje importerom, aby zaprzestan
Brazylijski eksport wieprzowiny jest poważnie zagr
Jak już informowaliśmy, z powodu wykrycia przypadków koronaw
Gwałtowny spadek eksportu polskiej wieprzowiny
Zgodnie z dostępnymi danymi Ministerstwa Finansów eksport mi
Brazylia bije rekordy w eksporcie wieprzowiny
Eksport wieprzowiny w Brazylii nadal rośnie. Według tamtejsz
Ukraina chce większego dostępu do unijnego rynku r
Na wniosek Polski Copa i Cogeca wyraziła sprzeciw wobec plan
Amerykanie odczuwają deficyt wieprzowiny, ale eksp
Prezydent USA Donald Trump nakazał zakładom przetwórstwa mię
Jak przekonać Chińczyków do polskiej wieprzowiny?
Według najnowszych danych deficyt handlowy Polski z Chinami
Chiny napędzają francuski eksport wieprzowiny
W przypadku świeżej i mrożonej wieprzowiny w 2019 r. eksport
Japończycy zamawiają duże ilości duńskiej wieprzow
Danish Crown chce zatrudnić w swoich zakładach przetwórstwa
Ameryce grozi niedobór mięsa w sklepach, podczas g
Stany Zjednoczone znacząco zwiększyły dostawy wieprzowiny do
Spada eksport belgijskiej wieprzowiny
Według najnowszych informacji Flamandzkiego Centrum Promocji
Polska jednym z głównych celów promocji belgijskie
Flamandzkie Centrum Promocji Produktów Rolnych i Rybnych (VL
Polski eksport pszenicy gwałtownie wyhamował w ubi
W tygodniu kończącym się 19 kwietnia, udział polskiej pszeni
Podaż na rynku żywca wieprzowego coraz stabilniejs
Podaż tuczników w UE stabilizuje się, popyt i konkurencja w
Chiny biją rekordy w imporcie wieprzowiny. Wirus A
Chiny, największy na świecie konsument wieprzowiny, zaimport
Hiszpania zarabia krocie na eksporcie wieprzowiny
Główny producent trzody chlewnej w Unii Europejskiej umacnia
Rumunia: Chciwości handlujących zbożem naraża loka
Rumunia zakazała eksportu m. in. zbóż i cukru do krajów spoz
Na rynku wieprzowiny sytuacja powinna się stabiliz
- Niepewność co do utrzymania ciągłości produkcji żywca i pr
Unijny eksport mięsa przynosi coraz większe zyski.
Eksporterzy mięsa z Unii Europejskiej osiągnęli nowy rekord
Rynek światowy ustala cenę świń rzeźnych, a popyt
W Holandii sprzedaż i ubój świń przebiega bez większych utru
Trwa dobra passa hodowców świń. Rosną ceny tucznik
Mimo kłopotów z eksportem unijnej wieprzowiny do Chin, ceny
Szybki wzrost cen wieprzowiny w Danii. Konsumenci
Duńscy producenci wieprzowiny mogą cieszyć się z dużego eksp
Koronawirus wpływa na rynek wieprzowiny. Ceny w Ch
Ceny wieprzowiny w Chinach gwałtownie rosną i zbliżyły się d
Hiszpania przoduje w eksporcie wieprzowiny do Chin
Jak wynika z analizy chińskich danych dotyczących handlu zag
W Danii brakuje świń rzeźnych. Kwitnie natomiast h
Duńskie rzeźnie zmagają się z deficytem surowca. Liczba ubit
Chiny sprawdzają czy mięso nie jest nośnikiem koro
Jak informuje chińskie ministerstwo rolnictwa, handel wieprz
Koronawirus (jeszcze) nie wpłynął na eksport wiepr
Koronawirus, który wybuchł w Chinach, nie miał (jak dotąd) ż
Kto zaspokoi apetyt Chińczyków na wieprzowinę? Pań
Rabobank szacuje, że chiński import wieprzowiny wyniesie w t
Rosyjska wołowina pojawi się na rynku chińskim. Tr
Chińczycy poinformowali w tym tygodniu o otwarciu rynku woło
Kolejne kraje rezygnują z polskiego drobiu. Na liś
Wczoraj Główny Inspektorat Weterynarii poinformował o kolejn
Grypa ptaków – zagrożenia dla polskiego drobiarstw
Grypa ptaków, której ognisko potwierdzono w województwie lub
Polskie mięso pełne antybiotyków?
17 grudnia 2019 roku na portalu Onet ukazał się artykuł pt.
Belgowie ponownie zabiegają o otwarcie chińskiego
Belgowie usilnie zabiegają o powrót swojej wieprzowiny na lu
W najbliższej dekadzie należy spodziewać się znacz
Wahania cen wieprzowiny i wyższa uprawa roślin wykorzystywan
Eksport rosyjskiego drobiu rośnie. Produkcja kacze
Oczekuje się, że w 2019 r. Rosja wyeksportuje aż 250 000 ton
Francja otrzymuje zielone światło na eksport dużyc
Amerykański dostęp do chińskiego rynku nie jest niczym szcze
Rosja chce sprzedawać wieprzowinę do Chin
Izolacja z powodu długotrwałych problemów z ASF w Rosji, spo
ASF w Chinach na kilka lat zapewni producentom wie
Według szacunków Rabobanku, Chiny będą zwiększać import wiep
W okresie przedświątecznym ceny tuczników ponownie
W 45. tygodniu na rynku tuczników oprócz pozytywnych impulsó
Kanada odzyskuje dostęp do chińskiego rynku wieprz
Od 5 listopada kanadyjska wieprzowina ponownie może być sprz
Światowa produkcja wieprzowiny spadnie w przyszłym
Amerykański departament rolnictwa USDA zapowiada dramatyczny
Niemcy i Francuzi boją się ASF. Zabezpieczają swój
Francja podjęła próbę osiągnięcia porozumienia z Chinami w s
W Europie ceny żywca wieprzowego stabilne. Stany Z
W Niemczech, ze względu na krótszy tydzień ubojowy (święto n