W pierwszym kwartale 2019 r. do niemieckich rzeźni dostarczono mniej świń i bydła niż w tym samym okresie 2018 r. Według wstępnych danych Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis) w okresie od stycznia do marca łącznie ubojowi zostało poddanych 13,95 miliona świń (w tym ubój gospodarczy). Było to 617 950 sztuk, czyli o 4,4 procent mniej niż w pierwszym kwartale 2018 roku.
Spadek był spowodowany niższą podażą świń krajowych przeznaczonych do uboju. Do rzeźni przywieziono 13,05 mln świń, a więc około 614 300 zwierząt lub 4,5% mniej niż w tym samym okresie poprzedniego roku. Uboje trzody chlewnej w Unii Europejskiej zostały znacznie ograniczone w ciągu ostatnich dwóch lat i spadły o 0,4 procent w porównaniu z poprzednim rokiem, osiągając różnicę 898 700 zwierząt. Ze względu na nieco wyższe masy ubojowe niemiecka produkcja wieprzowiny spadła o 4% w porównaniu z pierwszym kwartałem 2018 r. do nieco poniżej 1,33 mln ton.
Od stycznia do marca w niemieckich rzeźniach zabito ogółem 867 100 sztuk bydła. W porównaniu z pierwszym kwartałem 2018 r. odnotowano ubój mniejszy o 13 600 zwierząt lub 1,5%. Spadek liczby ubitych cieląt i młodego bydła wyniósł 7,1 proc. W przypadku byków i wołów liczba ubojów spadła o 3,6% rok do roku do 323 760, a w przypadku krów o 1,8% do 310 770. Tylko ubój jałówek w liczbie 149 300 zwierząt przewyższał statystyki z tego samego okresu ubiegłego roku ubiegłego roku, o dobre 10 800 sztuk lub 7,8%. Produkcja wołowiny zwiększyła się łącznie o 0,2 procent, do 285 100 ton, pomimo spadku wskaźnika ubojowego. Powodem było to, że we wszystkich kategoriach zwierząt bydło było dostarczane do rzeźni o większej wadze.
W oparciu o wyniki spisu powszechnego zwierząt gospodarskich z listopada 2018 r., które wykazują spadek żywego inwentarza o 2,7%, a u świń o 4,1% w porównaniu z rokiem poprzednim, oczekuje się, że produkcja wołowiny i wieprzowiny w 2019 r. będzie niższa w 2019 r. niż w 2018 r.
Może zainteresuje Cię również:
Spadła unijna produkcja wołowiny. Eksporterzy radz
Produkcja wołowiny w Unii Europejskiej spadła w 2020 r. do 6
Trwa kampania obrzydzania konsumentom wołowiny. Il
- Jesteśmy świadkami obrzydzania konsumentom wołowiny i mięs
Wzrost unijnej produkcji wieprzowiny. Hiszpania na
W rzeźniach Unii Europejskiej w ubiegłym roku ubito nieco wi
W najbliższych latach produkcja wieprzowiny w UE s
Zgodnie z najnowszą prognozą Francuskiego Instytutu Wieprzow
Wieprzowina przebije kurczaka
Według amerykańskiego departamentu rolnictwa, wieprzowina bę
W tym roku produkcja unijnej wieprzowiny spadnie
Oczekuje się, że produkcja wieprzowiny w Unii Europejskiej s
Prognozy dla europejskiego rynku wieprzowiny nie s
Zgodnie z prognozami Rabobanku, w pierwszym kwartale bieżące
Francja: spada produkcja wołowiny i liczba krów ml
We Francji spodziewane jest ograniczenie produkcji wołowiny
W ciągu dekady produkcja wieprzowiny w UE spadnie
Zgodnie z prognozami rolnymi Unii Europejskiej na lata 2020-
Holendrzy pomagają budować świńską potęgę Chin
Konsorcjum dwunastu holenderskich firm z sektora rolnictwa i
Druga fala pandemii oznacza ogromne kłopoty dla br
W całej Europie rozprzestrzenia się pandemia Covid-19. Jej w
Znaczny spadek produkcji unijnej wołowiny
Według Komisji Europejskiej w ciągu pierwszych pięciu miesię
W pierwszej połowie roku w krajach UE o 3% spadła
Według najnowszych danych Eurostatu ubój świń w UE w maju by
Chiny tworzą świńską kolonię w Argentynie. Miliard
Ministerstwo Spraw Zagranicznych i Handlu Międzynarodowego A
Argentyna zostanie chińską fabryką wieprzowiny?
W świetle problemów związanych z afrykańskim pomorem świń (A
Unijny rynek zapełnił się elementami z kością, szc
Poseł Krzysztof Jurgiel wystąpił do Komisji Europejskiej z i
Produkcja mięsa w USA niemal wróciła do normy
Po zamknięciu niektórych dużych rzeźni i zakładów przetwórcz
Potentaci zyskują kosztem mniejszych? Hiszpania zw
W rzeźniach Unii Europejskiej w pierwszym kwartale 2020 r. s
Rosja: produkcja wieprzowiny w pierwszym trymestrz
Rosyjska produkcja wieprzowiny w pierwszych czterech miesiąc
Chiny budują super rzeźnię. Zakład będzie zabijał
Techbank Food, szósty co do wielkości producent trzody chlew
Po raz pierwszy od trzech lat liczba świń poddanyc
Jak wynika ze wstępnych danych Federalnego Urzędu Statystycz
Niemcy jedzą coraz mniej mięsa. Produkcja wieprzow
Izba Rolnicza Dolnej Saksonii zakłada, że produkcja trzody c
Chiny biją rekordy w imporcie wieprzowiny. Wirus A
Chiny, największy na świecie konsument wieprzowiny, zaimport
Hiszpania zarabia krocie na eksporcie wieprzowiny
Główny producent trzody chlewnej w Unii Europejskiej umacnia
Rośnie rosyjska produkcja wieprzowiny, a ceny idą
Według National Union of Pig Breeders, rosyjski przemysł wie
Sektor mięsny w USA i Kanadzie zmaga się z deficyt
Wiodące firmy z sektora mięsnego w USA i Kanadzie uważają, ż
KZP-PTCh: Mięsa nie zabraknie
- W związku z pojawiającymi, się zwłaszcza w mediach społecz
Zrównoważona produkcja świń w niezrównoważonym świ
Jak będzie wyglądać przyszłość mięsa? Czy będziemy zmuszeni
Szybki wzrost cen wieprzowiny w Danii. Konsumenci
Duńscy producenci wieprzowiny mogą cieszyć się z dużego eksp
Koronawirus wpływa na rynek wieprzowiny. Ceny w Ch
Ceny wieprzowiny w Chinach gwałtownie rosną i zbliżyły się d
Ożywienie na rynku trzody chlewnej. Optymistyczne
Polscy rolnicy przyzwyczaili się do prowadzenia produkcji tr
Ubój świń w Niemczech najniższy od 11 lat
W pierwszych trzech kwartałach 2019 r. do rzeźni w Niemczech
Światowa produkcja wieprzowiny spadnie w przyszłym
Amerykański departament rolnictwa USDA zapowiada dramatyczny
Chiny produkują coraz cięższe świnie. Sprzedaż soi
Chińscy rolnicy hodują coraz cięższe świnie, aby czerpać zys
KZP-PTCH: nieuzasadnione podważanie jakości polski
Produkcja wieprzowiny w Polsce stanowi 12% produkcji rolno-s
Świat nie zrezygnuje z wieprzowiny. W ciągu dekady
Wg ostatniej prognozy Organizacji Współpracy Gospodarczej i
W najbliższym czasie możemy spodziewać się wzrostu
Według Rabobank pogłowie świń w Chinach spadło o 40% r/r. Po
Donald Trump triumfuje. Amerykańska wołowina wjedz
Unia Europejska i Stany Zjednoczone formalnie podpisały wyżs
W pierwszych czterech miesiącach br. spadła liczba
Irlandia była jedynym unijnym krajem, który zwiększył produk
Wyraźny spadek niemieckiej produkcji trzody chlewn
Spadek uboju świń w Niemczech był kontynuowany w kwietniu. W
Szansa na poprawę wizerunku polskiej wołowiny?
W siedzibie KOWR zorganizowana została wczoraj konferencja p
W ciągu najbliższej dekady europejska produkcja wi
Prezes zakładu mięsnego Vion, Ronald Lotgerink, spodziewa si
Hiszpańska produkcja wieprzowiny wzrasta szybciej
W pierwszym kwartale tego roku hiszpański eksport świeżej i
Minister Ardanowski o produkcji trzody chlewnej: M
Minister rolnictwa i rozwoju wsi Jan Krzysztof Ardanowski wz
Rekordowy eksport amerykańskiej wieprzowiny do Chi
Chiński deficyt wieprzowiny w 2019 roku szacowany jest na 10
Po aferze z nielegalnym ubojem bydła w Kalinowie,
Tuż po nagłośnieniu afery tzw. „leżaków” w ubojni bydła w Ka
Niemcy nadal największym producentem wieprzowiny w
W pierwszych 11 miesiącach 2018 r. głównym producentem wiepr
Musi powstać więcej rzeźni dokonujących uboju sani
Na początku lutego w ramach Rady Sektora Wołowiny, Polskie Z
Rośnie produkcja trzody chlewnej w Danii i Hiszpan
Rynek wieprzowiny w 2018 roku rozczarował producentów żywca.
Jakie są najważniejsze zagrożenia dla produkcji tr
Wg Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej
Czy producentom trzody chlewnej jest potrzebny Fun
Pojawia się coraz więcej krytycznych opinii w stosunku do fu
Analitycy zapowiadają wzrost sprzedaży belgijskiej
W zakresie eksportu poza UE, w ciągu pierwszych trzech kwart
W jakiej kondycji jest polski sektor wołowiny?
Spożycie wołowiny w Polsce w roku 2015 było na poziomie 1,2
Większa produkcja żywca i wzrost importu wieprzowi
W okresie przedświątecznym zwykle na rynku pojawia więcej tu
Zmniejszenie produkcji trzody chlewnej w Niemczech
W pierwszych 9 miesiącach 2018 r. w Niemczech dokonano uboju
Portugalska wieprzowina pojedzie do Chin i Korei P
Producenci portugalscy będą mogli eksportować wieprzowinę na
Światowa produkcja wołowiny powinna nieznacznie wz
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) przewiduje
Niechciany import niszczy polskich hodowców trzody
Podczas zeszłotygodniowej sejmowej komisji rolnictwa, poseł
Niemiecka branża wieprzowiny od dwóch lat pozostaj
- W każdą środę śledzimy ceny wieprzowiny na rynku nie
Susza w Australii: rośnie liczba ubojów bydła
W Australii coraz więcej bydła poddaje się ubojowi
Niemieccy rolnicy ograniczają produkcję wieprzowin
Rynek tuczników w Europie w ostatnich tygodniach stabilizowa
Rośnie produkcja i eksport hiszpańskiej wieprzowin
W maju Hiszpania wyprodukowała ponad 2 miliony ton wieprzowi
W pierwszych pięciu miesiącach roku Polska zwiększ
Dane Eurostatu analizowane przez AHDB pokazują, że w maju pr
W ciągu 7 miesięcy Ukraina wyprodukowała 2,6 mln s
Ukraińscy producenci sprzedali 2,61 miliona sztuk trzody chl
Hodowla trzody chlewnej wciąż może przynosić zyski
Hodowla trzody chlewnej to jedna z tradycyjnych gałęzi polsk
Miratorg zainwestował ponad 85,5 miliona USD w hod
Największy producent wołowiny w Rosji, Miratorg, zainwestowa
Meksyk zwiększa produkcję wieprzowiny
Według analityków, meksykański przemysł wieprzowy zwiększy i
Za Odrą rośnie produkcja wieprzowiny
W pierwszym kwartale 2018 r. produkcja wieprzowiny w Niemcze
Eksperci przewidują wzrost produkcji wieprzowiny w
Najnowszy raport Rabobank (Pork Quarterly Q2 2018) prognozuj
KZP-PTCH: Branża wieprzowiny w USA w środku polity
Branża produkcji wieprzowiny w USA znalazła się w środku pol
KE zakłada wzrost produkcji wieprzowiny w 2018 rok
Jak informuje KZP-PTCH, ostatni raport KE “Short-term outloo
Tajwan otworzył swój rynek dla włoskiej wieprzowin
Produkty wieprzowe z Włoch, w tym renomowana szynka parmeńsk
KZP-PCH ws. raportu NIK o stosowaniu antybiotyków
Krajowy Związek Pracodawców i Producentów Trzody Chlewnej, p
1/3 rolników na Podkarpaciu chciałaby hodować trzo
Badanie przeprowadzone przez Agencję Badawczą PBS na zleceni
KZP-PTCH: Prognozy wzrostu produkcji unijnej wiepr
W 2017 roku nastąpił spadek produkcji unijnej wieprzowiny o