Konsumpcja mięsa owczego w Chinach – może warto powalczyć o nowy rynek zbytu dla polskich owiec?

W Chinach około 3% dietetycznego białka pochodzi z mięsa owczego. Stwierdzono, że konsumpcja mięsa owczego w Chinach rośnie wraz z rosnącą klasą średnią napędzającą ten wzrost.

Najpopularniejszym białkiem mięsnym w Chinach  jest wieprzowina, następnie drób, później wołowina, a dopiero kolejne jest mięso owcze. Tradycyjnie mięso owcze konsumowano w północnych regionach Chin. Szczególnie spożycie tego mięsa rosło w chłodniejszych miesiącach, z powodu przekonania, że ​​wytwarza wewnętrzne ciepło. Obecnie konsumpcja rośnie w cieplejszych regionach przybrzeżnych kraju, ponieważ zamożniejsi konsumenci starają się zróżnicować swoją dietę i są bardziej skłonni pozwolić sobie na spożycie owczego mięsa. Szacuje się, że około 65% wszystkich owiec w Chinach jest spożywanych poza domem (USMEF). Konsumpcja w Chinach ma wzrosnąć o około 14% (0,5 kg), między 2017 a 2027 rokiem.

Popyt na import owczego mięsa do Chin może być zmienny i silnie uzależniony od produkcji krajowej. Raporty branżowe sugerują, że chińska produkcja krajowa była niższa w 2017 r. niż w 2016 r. Potwierdzają to najnowsze dane chińskich służb celnych. Import do Chin odnotował wzrost o 13% (29 000 ton) porównując rok 2017 z 2016. Szacuje się, że w 2017 r. zaimportowano 249 000 ton mięsa owczego. Większość chińskiego importu tego surowca pochodzi z Nowej Zelandii i Australii. Mimo to, Chiny są największym na świecie producentem mięsa owczego, a szacowana liczba tych zwierząt to 312 milionów sztuk w 2017 r.

Źródło: AHDB Beef & Lamb

Autor: Cezary Wójcicki

Cezary Wójcicki – inżynier rolnictwa, obecnie student zootechniki na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Pasjonat rolnictwa, w szczególności produkcji zwierzęcej. Poza karierą naukową aktywnie uczestniczy w życiu swojego gospodarstwa, a od niedawna rozpoczął współpracę z portalem..

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.   Wszystkie artykuły autora

Najnowsze artykuły autora:

• Umowa i ubezpieczenie dla pracowników sezonowych
• PIORiN: Drugi sezon miejskiej pasieki eksperymentalnej rozpoczęty
• Silna marka polskiej żywności przyszłością eksportu
• Plan Komisji Europejskiej w sprawie rozwiązania problemu nieuczciwych praktyk handlowych w łańcuchu dostaw
• Ceny artykułów mleczarskich na rynkach zagranicznych