Drób

Po serii obniżek, dzisiaj ceny skupu kurcząt rzeźnych odbiły w górę. Średnia stawka skupu brojlerów wzrosła o 0,05 zł/kg. 

Ostatnie notowania przyniosły wyraźne obniżki średniej ceny skupu kurcząt rzeźnych. Dziś także nie obyło się bez spadków.

Jak poinformował Główny Lekarz Weterynarii, w związku z potwierdzeniem ognisk wysoce zjadliwej grypy ptaków podtypu H5N8 w stadach drobiu w Polsce władze Hongkongu wprowadziły od dnia 16 stycznia 2020 r. tymczasowy zakaz importu mięsa drobiowego (tusz, elementów, podrobów) oraz produktów drobiowych (w tym jaj) przeznaczonych do spożycia przez ludzi.

Nasze ostatnie notowania przyniosły wyraźne obniżki średniej ceny skupu kurcząt rzeźnych. Nie inaczej było dzisiaj. Od minionego poniedziałku przeciętna stawka za brojlery spadła o kolejne kilkanaście groszy, a od początku roku już o 0,24 zł/kg. 

Pomimo ptasiej grypy w niektórych regionach Polski i kolejnych zakazów ekportowych narzucanych na polski drób, cena skupu kurcząt rzeźnych nadal utrzymuje poziom zdecydowanie wyższy niż 3 zł/kg. 

Po serii kilku podwyżek, dzisiaj nastąpił spadek średniej ceny skupu brojlerów. W porównaniu do środowego zestawienia, przeciętna stawka za kurczęta rzeźne jest niższa o 0,05 zł/kg. 

Kolejne doniesienia o ogniskach ptasiej grypy na Lubelszczyźnie i ograniczenia eksportowe na razie nie wpływają na ceny skupu kurcząt rzeźnych. W porównaniu do minionego piątku, średnia stawka za brojlery wzrosła o 0,02 zł/kg. 

Wysokie ceny kurcząt rzeźnych w ostatnim miesiącu 2019 roku były następstwem wyjątkowo niskiej produkcji piskląt w listopadzie, a nie – jak do tej pory powszechnie sądzono – zastępowania drożejącej wieprzowiny mięsem drobiowym. Takie są najważniejsze wnioski z najnowszej analizy rynku skupu brojlerów kurzych przeprowadzonej przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz.

Do dnia 4 stycznia 2020 r. do godziny 10 nie otrzymano wyników badań potwierdzających wystąpienie nowych ognisk HPAI u drobiu lub wystąpień tej choroby u dzikiego ptactwa. We wszystkich ogniskach HPAI stwierdzonych w 2019 r. i 2020 r. służby weterynaryjne wdrożyły procedury zwalczania przewidziane w przypadku wystąpienia wysoce zjadliwej grypy ptaków u drobiu.

Pierwsze w tym roku notowania cen skupu brojlerów kurzych przyniosły kolejne podwyżki.W porównaniu do zestawienia z 30 grudnia, dzisiejsze wyceny pokazały wzrost średniej stawki za kurczęta rzeźne na poziomie kilkunastu groszy za kilogram. Jeszcze nie wydano oficjalnych komunikatów o wstrzymaniu eksportu drobiu do Chin i RPA z powodu wykrycia ptasiej grypy w Wielkopolsce i na Lubelszczyźnie. Jeśli to nastąpi, a wiele na to wskazuje, to z pewnością wpłynie to na cenniki w skupach. 

Wirus grypy ptaków w Polsce oznacza dla hodowców wymierne straty. Najbardziej dotkliwie obecność choroby drobiu odczuwają gospodarstwa ze stref zapowietrzonych gdzie dochodzi do fizycznej likwidacji całych stad drobiu. Przy uboju ptaków poważnym problemem jest określenie wysokości odszkodowania należnego rolnikom. Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz, na prośbę właściwych władz weterynaryjnych, zobowiązała się do sporządzania wycen, które będą wspomagały rzeczoznawców, przy szacowaniu najtrudniejszego do określenia odszkodowania czyli wartości stad kur. Izba za swoją pracę nie będzie pobierała jakiegokolwiek wynagrodzenia.

W ostatnim tegorocznym zestawieniu cen skupu brojlera odnotowaliśmy drugą z rzędu podwyżkę. Mamy z tym samym do czynienia z nadspodziwanie wysoką wyceną kurcząt rzeźnych, która dokładnie rok temu była niższa o 0,59 zł/kg. 

W pierwszym poświątecznym notowaniu cen kurcząt rzeźnych powiało optymizmem. Średnia stawka za brojlery powędrowała w górę. 

Bułgarska Agencja ds. Bezpieczeństwa Żywności wstrzymała w Wigilię sprzedaż 21 ton mięsa drobiowego pochodzącego z Polski. Powodem miała być obecność Salmonelli w dostarczanych partiach mięsa. To już drugi taki przypadek w ciągu miesiąca.