Drób

Ceny drobiu spadają. Z rynku nieoficjalnie docierają do nas informacje, że tuszka sprzedawana jest obecnie nawet po 4,10 zł/kg, ponieważ popyt jest niewielki. Można się domyślać, że promocje w marketach i dyskontach dodatkowo wyhamowują sprzedaż w sklepach. Ponadto Polacy powoli szykują się do świąt, więc prawdziwy handel dopiero przed nami, ale to wcale nie oznacza, że ceny będą rosły.

Z ubojni napływają informacje, że nadal jest problem ze zbytem mięsa drobiowego, natomiast podaż brojlerów jest bardzo duża, dlatego nie ma mowy o znaczących podwyżkach.

Problem ze zbytem mięsa i duża ilość kurczaka na rynku sprawiają, że ceny drobiu nie zmieniły się znacząco po długim weekendzie. Można wręcz mówić jedynie o kosmetycznych poprawkach w oficjalnych cennikach ubojni.

Mimo zbliżającego się długiego weekendu w cennikach ubojni od początku tygodnia nie widać większych zmian. W poniedziałek napływały informacje skrajnie różne i trudno było przewidzieć, jak dziś będą wyglądały stawki. Wprawdzie popyt na mięso rośnie w tym tygodniu, jednak trudno spodziewać się podwyżek w ubojniach, skoro jedna z niemieckich sieci handlowych przez cały tydzień (do jutra włącznie) sprzedaje kurczaka po 4,89 zł/kg. Innym sprzedawcom trudno jest konkurować z taką stawką, kiedy maksymalna cena tuszki w ubojniach osiąga obecnie poziom 4,80 zł/kg netto. 

Zdaniem moskiewskiego międzynarodowego niezależnego instytutu polityki rolnej, w następnej dekadzie rosyjski rynek mięsa halal będzie zwiększał się rocznie średnio o 15-20%, osiągając wartość 1-1,1 mld USD do 2026 r.

Podsekretarz stanu Ewa Lech uczestniczyła w spotkaniu z udziałem wojewódzkich lekarzy weterynarii, zorganizowanym w związku z potwierdzeniem wystąpienia u dzikich ptaków grypy ptaków (H5N8) w województwie zachodniopomorskim. Wiceminister poinformowała, że pojawienie się wirusa u ptaków dzikich nie powoduje utraty statusu państwa wolnego od wysoce zjadliwej grypy ptaków.

Główny Lekarz Weterynarii informuje o potwierdzeniu wystąpienia wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI), podtypu H5N8 u dzikich ptaków na terytorium Polski.

Zbliża się kolejny długi weekend w tym miesiącu. Warto podkreślić, że nastąpi on zaraz po dniu, w którym znacznej części pracujących Polaków wypłacane są pensje, co oznacza wzmożony popyt na produkty spożycze, a także na mięso, w tym drobiowe. Wprawdzie listopad nie jest miesiącem grillowania, ale w naszym kraju każdy długi weekend jest pretekstem do biesiadowania przy suto zastawionych stołach. Dziś z rynku napływają do redakcji portalu CenyRolnicze.pl sprzeczne informacje. Część ubojni twierdzi, że ceny spadają, inne z kolei informują nas, że rosną. W cennikach oficjalnych nie widać większych ruchów, co dokładnie pokazuje zestawienie w tabeli poniżej.

Na koniec tygodnia ceny maksymalne kurczaka i tuszki uległy obniżkom, ale średnie ceny delikatnie wzrosły. Od środy zarówno średnia cena żywca drobiowego, jak i tuszki, zwiększyła się o 1 grosz. Ciężko powiedzieć jak będzie wyglądała sytuacja za kilka dni. Niektóre ubojnie spodziewają się wzrostów cen, inne twierdzą, że ceny jeszcze spadną. Na początku ubiegłego miesiąca brojlery kosztowały tyle samo, a mięso było tańsze o 5 groszy.

Służby weterynaryjne Tajwanu BAPHIQ – Bureau of Animal and Plant Health Inspection and Quarantine (Biuro ds. Kontroli Zdrowia Zwierząt i Roślin oraz Kwarantanny) oficjalnie poinformowały o otwarciu rynku Tajwanu na eksport mięsa drobiowego z Polski.

W dniu 21 października br. służba weterynaryjna Chińskiej Republiki Ludowej – AQSIQ (Generalny Urząd Nadzoru nad Jakością, Inspekcji i Kwarantanny Chińskiej Republiki Ludowej) poinformowała o zakończeniu procedury otwarcia rynku chińskiego dla jaj wylęgowych i piskląt jednodniowych z Polski.

Brazylijskie stowarzyszenie producentów białka zwierzęcego (ABPA) domaga się uzyskania dodatkowego kontyngentu importowego UE na drób w wysokości 400-700 tys. ton oraz wznowienia eksportu wieprzowiny w ramach przyszłej umowy UE-Mercosur.

W środę ceny kurczaka i tuszki lekko wzrosły. Od poniedziałku średnia cena żywca drobiowego zwiększyła się o 2 grosze, a średnia cena tuszki jest wyższa o 4 grosze. Nie wiadomo jednak czy wzrosty będą kontynuowane. Na początku ubiegłego miesiąca brojlery były tańsze średnio o 5 groszy, a mięso o 15 groszy.

Nawiązując do wcześniejszych komunikatów z dnia 21/10/2016 r. oraz 27/10/2016 r.,  Główny Lekarz Weterynarii informuje, iż w oparciu o informacje umieszczone w unijnym systemie wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach – Rasff, oraz w oparciu o przeprowadzone przez Inspekcję Weterynaryjną dochodzenie, w tym szereg badań laboratoryjnych w fermach producenta zakwestionowanych w powiadomieniu jaj, wydano kolejną decyzję administracyjną nakazującą wycofanie z obrotu jaj konsumpcyjnych będących w terminie przydatności do spożycia oznakowanych numerami 3PL30221320.

W poniedziałek ceny kurczaka i tuszki nie odnotowały większych zmian. Od piątku średnia cena żywca drobiowego spadła o 1 grosz, a średnia cena tuszki wzrosła o 1 grosz. Brak zmian może być związany z nadchodzącym Świętem Zmarłych. W analogicznym okresie w ubiegłym miesiącu brojlery były tańsze średnio o 3 grosze, a mięso było tańsze o 17 groszy.

W piątek ceny za żywego kurczaka odnotowały delikatne wzrosty. Od środy średnia cena żywca drobiowego wzrosła o 1 grosz, a średnia cena tuszki nie uległa zmianie. W analogicznym okresie w ubiegłym miesiącu brojlery były droższe średnio już tylko o 3 grosze, a mięso było o 3 grosze tańsze.

Nawiązując do komunikatu z dnia 21/10/2016 r., Główny Lekarz Weterynarii informuje, iż w oparciu o informacje umieszczone w unijnym systemie wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach – Rasff, oraz w oparciu o przeprowadzone przez Inspekcję Weterynaryjną dochodzenie, w tym szereg badań laboratoryjnych w fermach producenta zakwestionowanych w powiadomieniu jaj, wydano decyzję administracyjną nakazującą wycofanie z obrotu jaj konsumpcyjnych będących w terminie przydatności do spożycia.

W środę ceny drobiu odnotowały delikatne wzrosty. Od poniedziałku średnia cena żywca drobiowego wzrosła o 1 grosz, a średnia cena tuszki o 5 groszy. W analogicznym okresie w ubiegłym miesiącu brojlery były droższe średnio o 37 groszy, a mięso o 50 groszy.

Według „Krótkoterminowej prognozy produkcji upraw polowych, mięsa i mleka w UE”, opracowanej przez Komisję Europejską w październiku br., produkcja wewnętrzna brutto mięsa drobiu w UE w 2016 r. wzrośnie w skali roku o 4% do 14,3 mln ton, a w 2017 r. o 1,2% do 14,5 mln ton.

Poniedziałek przyniósł kolejne obniżki cen drobiu. Od piątku średnia cena żywca drobiowego obniżyła się o 2 grosze, a średnia cena tuszki o 4 grosze. W analogicznym okresie w ubiegłym miesiącu brojlery były droższe średnio o 28 groszy, a mięso o 37 groszy.