Drób

W polskim handlu zagranicznym produktami przetwórstwa jaj w 2016 r. nastąpiły duże zmiany w odniesieniu do 2015 r. Wyniki analizy ubiegłorocznego eksportu wskazują, że sektor przetwórstwa jaj zwiększył sprzedaż zagraniczną o 8%. Jednak odmienne tendencje zarejestrowano w eksporcie dla poszczególnych grup produktów. Przy 28% wzroście eksportu przetworów jajecznych z grupy CN 0408, nastąpił jego 30% spadek w odniesieniu do albumin.

Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie wystąpienia w Polsce kolejnych przypadków wysoce zjadliwej grypy ptaków u dzikich ptaków i drobiu.

Pod koniec stycznia br. pierwsze ognisko ptasiej grypy podtypu H5N8 zostało potwierdzone we Włoszech. Kolejne przypadki zakażeń pojawiły się również w Republice Czeskiej, Francji, Niemczech, Wielkiej Brytanii i na Węgrzech.

Ptasia grypa powoduje, że w strefach wokół ognisk występowania wirusa spadają ceny mięsa drobiowego w handlu hurtowym. Ponadto ubojnie narzekają na słaby zbyt. Przedstawiciele zakładów ubojowych, którzy kontaktują się z naszą redakcją podają informacje, że w najbliższym czasie będzie brakowało żywca drobiowego.

Grupa amerykańskich producentów kurcząt rzeźnych pozwała największe firmy w USA, które przetwarzają mięso drobiowe. Przedsiębiorstwa mięsne są oskarżone przez farmerów o zmowę oraz dzielenie się informacjami w taki sposób, aby zaniżyć ceny płacone za żywiec drobiowy.

Inwestycja o rocznej wydajności 30 tysięcy ton mięsa drobiowego powstaje w Kazachstanie. Projekt jest finansowany ze środków Al Ramez International Group z Arabii Saudyjskiej. Saudowie zapowiadają inwestowanie w kolejne przedsięwzięcia drobiarskie i rolnicze w Kazachstanie.

Główny Lekarz Weterynarii informuje, że trzydzieste ósme ognisko wysoce zjadliwej grypy ptaków podtypu H5N8 wyznaczono w gospodarstwie utrzymującym 10962 sztuk ptaków (kaczki), położonym w miejscowości Kaliszkowice Kaliskie (gmina Mikstat, powiat ostrzeszowski, województwo wielkopolskie) na podstawie wyników badań, otrzymanych w dniu 2 lutego 2017 r. z PIW-PIB w Puławach.

Na rynku drobiu mamy do czynienia z dalszym wzrostem cen. Średnia cena za brojlera wzrosła o 5 groszy na kilogramie, z kolei średnia cena tuszki zwiększyła się o 10 groszy na kilogramie.

Główny Lekarz Weterynarii przekazuje, iż w dniu 1 lutego br., na podstawie badań laboratoryjnych przeprowadzonych w Państwowym Instytucie Weterynaryjnym - Państwowym Instytucie Badawczym w Puławach, potwierdzono wysoce zjadliwą grypę ptaków podtypu H5N8 w kolejnych próbkach.

Główny Lekarz Weterynarii informuje, że trzydzieste siódme ognisko wysoce zjadliwej grypy ptaków podtypu H5N8 wyznaczono w gospodarstwie utrzymującym 125 sztuk ptaków (kury, gęsi, kaczki), położonym w miejscowości Siennów (gmina Zarzecze, powiat przeworski, województwo podkarpackie) na podstawie wyników badań, otrzymanych w dniu 31 stycznia 2017 r. z PIW-PIB w Puławach.

Zakłady produkujące pisklęta i jaja wylęgowe mają ogromne kłopoty ze względu na panującą w Polsce grypę ptaków. Przedstawiciele branży twierdzą, że bez zdecydowanych działań polskiego rządu wiele firm może stracić płynność finansową. W imieniu branży wylęgowej pismo z prośbą o pomoc do ministra rolnictwa wystosowała Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.

Główny Lekarz Weterynarii przekazuje, iż w dniu 31 stycznia br., na podstawie badań laboratoryjnych przeprowadzonych w Państwowym Instytucie Weterynaryjnym - Państwowym Instytucie Badawczym w Puławach, potwierdzono wysoce zjadliwą grypę ptaków podtypu H5N8 w następujących następujących próbkach:

W związku z rozprzestrzenianiem się wirusa ptasiej grypy, powiatowi lekarze wetrynarii publikują na swoich stronach, a także drukują i dystrybuują na wsiach, informacje dotyczące zasad, których należy przestrzegać. Do naszej redkacji trafiła ulotka wydana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii w Świebodzinie. Zapytaliśmy Głównego Lekarza Weterynarii, czy wytyczne dotyczą wszystkich właścicieli drobiu, czy też są jakieś ograniczenia ilościowe (na przykład min. ilość posiadanego drobiu w małych gospodarstwach utrzymujących drób na użytek własny), jakie są sankcje za nieprzestrzeganie wytycznych oraz  jak długo będą obowiązywały obostrzenia.

Południowoafrykański rząd wypowiedział się w sprawie protestów pracowników branży drobiarskiej nazywanych w RPA „kryzysem drobiarskim”. Władze powołały specjalny zespół, który ma wypracować metody poprawy sytuacji producentów i przetwórców drobiu.

Najwyższe ceny oferowały dziś ubojnie na Kujawach i Pomorzu, najniższe z kolei w Wielkopolsce i województwie łódzkim. Średnie stawki żywca i mięsa wzrosły odpowiednio o 10 i 18 groszy. Na kilkudziesięciogroszowe wzrosty obecnie nie ma co liczyć. Jeśli takie będą miały miejsce, to wszystkie przesłanki wskazują, że wydarzy się to najwcześniej w drugim kwartale.

Według danych Komisji Europejskiej, w ciągu pierwszych jedenastu miesięcy 2016 r. UE wyeksportowała do krajów trzecich prawie 1,4 mln ton mięsa, żywca, podrobów i przetworów drobiu – o 8% więcej niż w tym samym okresie 2015 r. W strukturze towarowej wywozu dominowało mięso i przetwory kurcząt (86% eksportu drobiu ogółem), których sprzedaż poza UE wzrosła o 9% do ok. 1,2 mln ton. Zwiększył się również wywóz mięsa i przetworów z indyków (+10% do 138 tys. ton) i mięsa kaczek (+5% do 5,2 tys. ton). Niższa była natomiast sprzedaż żywego drobiu (-7% do 13 tys. ton), mięsa gęsi (-2% do 2,4 tys. ton) oraz pozostałych produktów: podrobów i tłuszczu drobiowego (-8% do 31 tys. ton).

Ukraina porozumiała się z Unią Europejską w sprawie stosowania procedury regionalizacji. Tym samym ukraińskie firmy wznawiają eksport mięsa drobiowego do Europy.

Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie wystąpienia w Polsce 36 ogniska wysoce zjadliwej grypy ptaków u drobiu.

Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie wystąpienia w Polsce kolejnych przypadków wysoce zjadliwej grypy ptaków u dzikich ptaków.

Ze względu na niskie ceny żywca kurcząt rzeźnych od pół roku w szczególny sposób uwagę środowiska drobiarskiego przykuwają dane GUS o wylęgach piskląt brojlerów. Informacje te są rodzajem wskaźnika wyprzedzającego dla produkcji kurcząt rzeźnych i mięsa drobiowego. Z ogłoszonych właśnie najnowszych danych statystycznych o liczbie wyprodukowanych piskląt wynika, że polscy drobiarze pobili nie tylko rekord naszego kraju, ale także Unii Europejskiej. W 2016 wyprodukowano w Polsce 1 mld 105 milionów piskląt brojlerów.