Drób

Nadal utrzymuje się trend wzrostowy cen drobiu. Przez tydzień stawki zostały podniesione o 40-50 groszy na każdym kilogramie. Firmy narzekają na problemy ze skupem żywca. Brojlerów w tej chwili brakuje w kilku regionach kraju i znalazło to natychmiast odzwierciedlenie w warunkach oferowanych drobiarzom. Stawki kontraktacyjne odbiegają dziś zdecydowanie od wolnorynkowych, a warto przypomnieć, że w ubiegłą środę średnie stawki były niemal identyczne.

W ubojniach słychać dziś od rana, że brakuje żywca i dlatego oferowane drobiarzom ceny wzrosły. Drożeje także mięso. Na pewno zbyt gwarantują obecnie ośrodki wczasowe i gastronomia, a brzydka pogoda sprawia, że Polacy, którzy zostali w kraju, zamiast na plaży spędzają czas w lokalach. Pytanie brzmi natomiast: jaki procent zamawianych w restauracjach dań zawiera drób, a ile ulubioną przez rodaków wieprzowinę?

Po roku od historycznego głosowania, w którym Brytyjczycy zdecydowali o wyjściu z Unii Europejskiej, brytyjska premier ogłosiła przedterminowe wybory powszechne, aby wzmocnić swoją pozycję przed negocjacjami ze Wspólnotą. Wyniki głosowania okazały się jednak dla partii rządzącej niekorzystne i zamiast uzyskać spodziewane dodatkowe głosy w parlamencie musiała ona tworzyć rząd mniejszościowy. Sytuacja polityczna w Wielkiej Brytanii skomplikowała się znacząco i zamiast oczekiwanego „twardego Brexitu” pojawiły się w rozważaniach analityków także trzy inne scenariusze rozwodu.

Czerwiec kończy się cenami, które drobiarzy na pewno nie satysfakcjonują. Wprawdzie analitycy nie przewidują na najbliższy czas stawek innych niż w granicach 3,30-3,60 zł/kg, jednak dziś trudno nawet o tę maksymalna granicę. Nie może być więc mowy o zadowoleniu. Od dawna producenci mówią, że niewielkie podwyżki po okresie, kiedy pracują na granicy opłacalności, nie poprawiają ich sytuacji finansowej.

Tyson Foods ogłosił, że uruchomi system nadzoru wizyjnego nad chowem kurcząt na własnych fermach oraz na fermach rolników współpracujących z koncernem. Chodzi o monitoring przestrzegania praw zwierząt i zasad dobrostanu. Firma zapowiada także testowanie nowego, bardziej humanitarnego sposobu uboju.

Z rynku dochodzą skrajnie różne informacje. Z jednej strony część ubojni narzeka na słaba podaż żywca, inne firmy z kolei obniżają ceny, co wyraźnie widać, porównując dzisiejsze stawki z poniedziałkowymi.

Nowy tydzień przyniósł nowe cenniki drobiu. Stawki nadal spadają. Z analiz Krajowej Izby Drobiu i Pasz wynika, że w najbliższym czasie ceny skupu żywca będą się wahać w granicach od 3,30 zł/kg do 3,60 zł/kg. Dyrektor KIPDiP tłumaczy, że ceny skupu wynikają między innymi z obaw ubojni, aby nie zapłacić drobiarzom zbyt dużo za dostarczone brojlery, ponieważ nie ma pewności, jak będą wyglądały ceny hurtowe tuszki.

Rolnicy w Walii – jak informują tamtejsze media – zmieniają profil swojej produkcji w ten sposób, że zmniejszają dotychczasowe obszary działalności otwierając w to miejsce chów kur nieśnych. Takie postępowanie jest powszechnie uznawane za najlepszy sposób zabezpieczenia się farmerów przed ryzykami związanymi z Brexitem.

Ubojnie, które w ubiegłym tygodniu podnosiły ceny mięsa o kilkadziesiąt groszy, dziś zredukowały stawki o taką samą kwotę. Wprawdzie w oficjalnych cennikach tuszka kosztuje nawet 6,20 zł/kg, jednak słychać z każdej strony, że tyle nikt dziś za mięso drobiowe w hurcie nie zapłaci.

Bliskość geograficzna ma decydujące znaczenie przy eksporcie mięsa drobiowego – wynika z raportu American Farm Bureau Foundation for Agriculture, który przeanalizowała Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.  KIPDiP porównała także obserwacje amerykańskich analityków z wynikami polskich firm. Zestawienie dowodzi, że wnioski AFBFA są prawdzie także w stosunku do polskiego eksportu.

Ceny mięsa dziś się zatrzymały. Po ostatnich zdecydowanych podwyżkach, ubojnie nie wprowadzają obecnie znaczących zmian w cennikach tuszki. Drożeje z kolei żywiec. Nikt już nie oferuje drobiarzom za kilogram brojlera stawki zbliżonej do 3,00 zł. Normą stała się cena 3,50 zł i jedynie na kontraktach jest nieco taniej.

Już w piątek ceny drobiu zdecydowanie wzrosły. Dziś mięso zaliczyło kolejną skokową podwyżkę. Stawki przekroczyły psychologiczną granicę 6,00 zł/kg. Pnie się w górę także wartość żywca. Sygnały napływające do redakcji wskazują, że w najbliższym czasie ceny jeszcze pójdą w górę. Do jakiego poziomu? Dziś nikt na to pytanie nie da jednoznacznej odpowiedzi.

Długi czerwcowy weekend przyniósł zdecydowane podwyżki cen drobiu. Spowodowane jest to na pewno zwiększonym popytem na mięso. Drobiarze mogą być zadowoleni, choć należy jednak zwrócić uwagę, że to tuszka drożeje szybciej niż żywiec, więc w tej chwili zmianę stawek najbardziej odczuwają tak naprawdę odbiorcy hurtowi.

W Polsce, podobnie jak w większości krajów europejskich, rozpoczął się okres wzrostu cen mięsa drobiowego i cen skupu brojlerów – wynika z monitoringu rynku prowadzonego przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz. Izba przewiduje, że średnia cena skupu kurcząt rzeźnych w czerwcu wyniesie  3 zł i 38 groszy, a w lipcu 3 zł i 46 groszy.

Nieoficjalnie mówi się, że jedna z największych ubojni w kraju podniosła cenę mięsa drobiowego do 5,50 zł/kg. Za nią podążają mniejsze firmy. Ceny tuszki wzrosły zdecydowanie przez weekend. Wydaje się, że w piątek nikt się tego nie spodziewał.

Piątek przyniósł delikatne korekty cen drobiu. Tańszy jest nie tylko żywiec, ale też mięso. Na większe podwyżki się nie zanosi. W tej chwili hodowcy mówią o granicy opłacalności.

Informacje dotyczące dostępności żywca są różne w zależności od regionu kraju. Część ubojni narzeka na małą ilość brojlerów gotowych do sprzedaży, inne z kolei bez problemu realizują zamówienia i prowadzą ubój w normalnym trybie. Podobnie wygląda najbliższa przyszłość. Niektóre firmy informowały dziś, że mają już zapewnione transporty na trzeci tydzień czerwca, podczas gdy teraz "walczą" o żywiec.

Realizując Wniosek z Walnego Zgromadzenia Wielkopolskiej Izby Rolniczej z dnia 20 kwietnia 2017 r., Zarząd WIR zwrócił się do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Krzysztofa Jurgiela z wnioskiem o zmianę przepisów dotyczących prowadzenia dokumentacji codziennych przeglądów stad drobiu.

Początek tygodnia przyniósł wzrost cen drobiu. Wprawdzie drobiarze chętnie zobaczyliby cenę w skupie na poziomie 3,50 zł/kg, jednak obecnie nie ma co myśleć o niebieskich migdałach, lepiej twardo stąpać po ziemi. Każdy grosz w przeliczeniu na jeden transport do ubojni przynosi przynajmniej minimalnie wyższy zysk. 

Średnia cena skupu kurcząt rzeźnych w czerwcu powinna wynieść 3 zł i 38 groszy – wynika z prognozy Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz. KIPDiP przypomina, że prognoza dotyczy wielkości raportowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej. Oznacza to między innymi, że na projekcje Izby składają się nie tylko ceny wolnorynkowe, ale także kontraktacyjne.