29.09.2017 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki: jakie były przyczyny wysokiego poziomu cen we wrześniu i skąd wzięły się obniżki w ostatnim czasie?

29 wrzesień 2017 12:58

Joanna Kawka

W ubiegłym tygodniu przedstawiciele ubojni zapowiadali, że tydzień 25-29.09 przyniesie pogłębienie spadków cen zarówno kurczaka, jak i tuszki. Tak też się stało. W ciągu tygodnia, tj. od zeszłego piątku (22.09), średnia cena tuszki spadła o - 36 groszy/kg, a średnia cena brojlera o - 16 groszy/kg. Jakie sa przyczyny spadków?

- Ceny skupu kurcząt rzeźnych we wrześniu utrzymywały się na relatywnie wysokich poziomach. Zasługą tego był przede wszystkim bilans handlowy Unii Europejskiej, do której import mięsa drobiowego istotnie spadł (około 9 procent w ciągu pierwszych siedmiu miesięcy). Z drugiej strony, unijni eksporterzy potrafili utrzymać poziom eksportu, mimo utrudnień w dostawach do najważniejszego w przeszłości odbiorcy czyli RPA. W efekcie unijny bilans handlowy zanotował około 50 tys. ton przewagi eksportu nad importem w porównaniu do zeszłego roku - komentuje obecną sytuację na rynku drobiu Mariusz Szymyślik, dyrektor Krajowej Izby Drobiu i Pasz.

Dyrektor KIPDiP zauważa, że następstwem tego był większy popyt na mięso z Polski oraz o około 4-5 procent wyższy pułap cenowy od zeszłorocznego. Według informacji Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz ceny brojlerów w Polsce wspierało w połowie września także duże zamówienie od jednej z sieci handlowych.

- W ostatnich kilkunastu dniach miesiąca dała się już odczuć presja spadkowa, co było zgodne z przewidywaniami KIPDiP sprzed kilku tygodni. W najbliższym czasie rynek czekają spadki cen. Kierunek wydaje się być bardzo jasny, a pytaniem pozostaje wyłącznie głębokość obniżania wartości żywca - mówi portalowi CenyRolnicze.pl M. Szymyślik.

Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 29.09.2017 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:

Skup kurczak brojler:

wolny rynek: 3,30 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,42 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (27.09.2017) cena minimalna i maksymalna nie zmieniły się, średnia spadła o - 0,05 zł/kg.

kontraktacja: 3,40 - 3,50 zł/kg (średnia: 3,43 zł/kg na podstawie informacji z 6 ubojni).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,60 – 5,50 zł/kg (średnia 5,03 zł/kg na podstawie informacji z 13 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena minimalna została obniżona o - 0,30 zł/kg, maksymalna spadła o -0,10zł/kg, średnia jest niższa o - 0,13 zł/kg.

Asortyment	Bieżące notowanie 29.09.2017	Poprzednie notowanie 25.09.2017
brojler wolny rynek	3,30 - 3,60 (3,42)	3,30 - 3,60 (3,47)
brojler kontraktacja	3,40 - 3,50 (3,43)	3,40 - 3,50 (3,45)
tuszka	4,60 - 5,50 (5,03)	4,90 - 5,60 (5,16)