09.01.2023 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki: czy są perspektywy na dalsze podwyżki?

Po święcie Trzech Króli wracają notowania cen skupu kurczaka. Po kilku solidnych podwyżkach notowanych w poprzednich tygodniach, dzisiaj mieliśmy do czynienia z niewielką korektą w dół. Czy wobec wysokiej produkcji krajowej piskląt kurcząt rzeźnych i coraz wyższej liczby ognisk ptasiej grypy, hodowcy mogą liczyć na wzrosty cen żywca?

 

- Po jedenastu miesiącach 2022 roku na rynku mieliśmy w sumie o ponad 127 mln piskląt kurcząt rzeźnych więcej niż rok temu o tej samej porze. To imponująca liczba, która wrażenie robi nawet w naszym kraju, w którym produkcja brojlerów kurzych od kilkunastu lat idzie w górę jak rakieta. Wygląda na to, że nikt się już niczego nie obawia. Tymczasem przyszłość może być zaskakująca. Tak czy inaczej, o 10,6 proc. tegoroczna produkcja piskląt bije zeszłoroczną - informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz. 

 

- Oczekujemy, że przeciętna cena skupu drobiu w 2023 ukształtuje się na poziomie nieznacznie wyższym niż w 2022 (zmiana w zakresie od -4% do +6% r/r). W 1h23 ceny zanotują spadki r/r, niemniej spadki produkcji będą utrzymywać je na podwyższonym poziomie. Wysoki poziom inflacji oraz spowalniająca gospodarka będą czynnikami oddziałującymi w kierunku spadków konsumpcji. Drób może zyskać względem droższej wieprzowiny i wołowiny w czasie spowolnienia, niemniej, popyt na droższe elementy tuszki może się obniżyć. Spadek zapotrzebowania może dotyczyć w dużej mierze sektora HoReCa, gdyż konsumenci mogą ograniczać wydatki na gastronomię - prognozują analitycy banku PKO BP w publikacji na łamach biuletynu Agro Nawigator. 

 

Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 09.01.2023 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:  

 

Skup kurczak brojler: wolny rynek: 5,30 - 5,70 zł/kg (średnia: 5,45 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (z 04.01.2022) średnia cena spadła o 0,04 zł/kg.

 

kontraktacja: 5,48 - 5,73 zł/kg (średnia: 5,60 zł/kg na podstawie informacji z 10 ubojni). 

 

 

Sprzedaż kurczak tuszka

hurt: 8,10 - 8,80 zł/kg (średnia 8,38 zł/kg, na podstawie informacji z 12 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena spadła o 0,12 zł/kg. 

 

 

Źródło: 

https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury

https://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob