21.06.2021 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki: trend wzrostowy niezagrożony

21 czerwiec 2021 14:36

Paweł Hetnał

ceny kurczaków, ceny skupu kurczaków, brojlery

- Na wolnym rynku korekta cen w górę. Nie jest to zaskoczeniem w sytuacji, gdzie są rejony Polski z niedoborem surowca. Ubojnie będą uzupełniać braki zakupem tuszki do dzielenia. Możemy spodziewać się większego zapotrzebowania na tuszkę. Trend wzrostowy na surowiec z rynku będzie podążał za popytem. Na koniec czerwca realna średnia cena może dojść do poziomu 4,60 zł/kg – ocenia Adam Kurowski, niezależny analityk rynku mięsa.

Na rynku kontraktacji bez zmian. Ceny pozostają w trendzie wzrostowym. Na koniec czerwca średnia cena może przekroczyć poziom 4,05 zł/kg. Na rynku tuszki zamieszanie z cenami. W tygodniu 24. z powodu braku uboju w największej polskiej ubojni (prace modernizacyjne), ceny w końcówce tygodnia nagle podskoczyły do poziomu 7,50 zł/kg. Jest to cena spekulacyjna spowodowana wyłącznie chwilowym niedoborem na rynku. W tym tygodniu sytuacja powinna wrócić do normy. Realna cena tuszki na dzisiaj to poziom poniżej 7,00 zł/kg.

Niedobór tuszki w dniach 17-18/06 wpłynął na ceny elementów – głównie fileta i ćwiartki. Dzisiaj Cedrob wznowił uboje. Od wtorku ceny elementów powinny spadać do realnych poziomów. W bieżącym tygodniu są planowane promocje na fileta w dużych sieciach detalicznych. Zapotrzebowanie utrzyma cenę na poziomie powyżej 15,00 zł/kg.

Po długim okresie zwyżek, odnotujmy przecenę na korpusy. Ceny spadły średnio o 0,20 zł/kg. Powodem jest zmniejszony popyt ze strony producentów mięsa odkostnionego z drobiu.

Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w zł/kg w tyg. 25. (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

- 6,50-6,90 zł/kg tuszka,

- 15,10-15,50 zł/kg filet kl. A,

- 4,60-5,00 zł/kg ćwiartka,

- 5,30-5,70 zł/kg skrzydło całe,

- 1,30-1,50 zł/kg korpus.

Na rynku indyka żywca bez zmian. Rynek jest chwilowo stabilny na średnim poziomie 6,60 zł/kg. Słabnący popyt na fileta i elementy może skutkować korektą ceny żywca w dół do 0,20 zł/kg.

Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w zł/kg w tyg. 25. (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

- 19,00-19,50 zł/kg filet,

- 12,50–13,00 zł/kg udo z/k indyczka,

- 8,00-8,50 zł/kg skrzydło,

- 7,00-7,50 zł/kg podudzie.

Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 21.06.2021 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:

Skup kurczak brojler: wolny rynek: 4,35 - 4,70 zł/kg (średnia: 4,50 zł/kg na podstawie informacji z 12 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (18.06.2021) średnia cena wzrosła o 0,11 zł/kg.

kontraktacja: 3,90 - 4,20 zł/kg (średnia: 4,02 zł/kg na podstawie informacji z 10 ubojni).

Sprzedaż kurczak tuszka

hurt: 6,70– 8,00 zł/kg (średnia 7,25 zł/kg, na podstawie informacji z 13 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena wzrosła o 0,31 zł/kg.

Asortyment	Bieżące notowanie 21.06.2021	Poprzednie notowanie 18.06.2021
brojler wolny rynek	4,35-4,70 (4,50)	4,25-4,55 (4,39)
brojler kontraktacja	3,90-4,20 (4,02)	3,90-4,06 (4,00)
tuszka	6.70-8,00 (7,25)	6,60-7,80 (6,94)

Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury

Autor: Paweł Hetnał

Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Najnowsze artykuły autora:

Loading comments...