05.05.2021 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki: trend wzrostowy jest nie do zatrzymania

Paweł Hetnał
brojlery, kurczaki, ceny, tuszka

- Ptasia grypa jeszcze nie odpuszcza. Według ostatniego komunikatu GLW do 28 kwietnia mieliśmy w Polsce potwierdzonych od początku roku ponad 270 ognisk grypy. Z każdym komunikatem wzmaga się niepewność i niestabilność rynku. W szczególności dotyczy to żywca, gdzie jesteśmy w długim okresie trendu wzrostowego. Podobnie w kontraktacji skutki ptasiej grypy będziemy odczuwać przez długie miesiące. Trend wzrostowy jest nie do zatrzymania – zapowiada nasz redakcyjny ekspert, Adam Kurowski.     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          - Rynek tuszki przyhamował i nie akceptuje cen z tygodnia 16., głównie z powodu słabo sprzedającego się fileta w kraju. Popyt na fileta z rynków unijnych jest umiarkowany z tytułu przedłużających się obostrzeń w sektorze horeca. Nie pomaga również fakt, że branża ma kłopot z salmonellą i wymuszona przez odbiorców konieczność wykonywania badań do każdej partii mięsa (np. na rynek angielski czy francuski), powoduje opóźnienia lub brak dostaw – informuje niezależny analityk rynku mięsa, Adam Kurowski.

 

Rynek elementów poza filetem trzyma się mocno. Element nożny i skrzydło sprzedają się dobrze. W przypadku ćwiartki doszliśmy do bariery cenowej i rynek nie rośnie. 

 

Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w tygodniu 18. (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

- 6,80-7,20 tuszka,

- 13,20-13,60 filet kl. A,

- 4,80-5,20 ćwiartka,

- 5,20-5,60 skrzydło całe,

- 9,80-10,20 mięso z nogi zsk.

 

W indyku sytuacja bez zmian. Żywiec jest w trendzie wzrostowym.

 

Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w tygodniu 18. Odnotujmy duży wzrost ceny fileta i duże braki indyczki (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

- 18,30-18,70 filet indor,

- 19,00-19,40 filet indyczka,

12,00-12,40 udziec zk indor.

 

Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 05.05.2021 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:  

 

Skup kurczak brojler: wolny rynek: 4,30- 4,60 zł/kg (średnia: 4,43 zł/kg na podstawie informacji z 12 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (28.04.2021) średnia cena spadła o 0,09 zł/kg. 

 

kontraktacja: 3,74 - 4,00 zł/kg (średnia: 3,86 zł/kg na podstawie informacji z 10 ubojni).

 

Sprzedaż kurczak tuszka

hurt: 6,70– 7,50 zł/kg (średnia 6,96 zł/kg, na podstawie informacji z 12 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena wzrosła o 0,05 zł/kg. 

 

Asortyment

Bieżące
notowanie
05.05.2021

Poprzednie
notowanie
28.04.2021

brojler
wolny rynek

4,30-4,60

(4,43)

4,35-4,80

(4,52)

brojler
kontraktacja

3,74-4,00

(3,86)

3,61-3,93

(3,79)

tuszka

6,70-7,50

(6,96)

6,50-7,20

(6,91)

 

Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury

 

 

Paweł Hetnał
Autor: Paweł Hetnał
Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Najnowsze artykuły autora:

Loading comments...
Wiadomość z kategorii:

Obserwuj nas w Google News 

i czytaj materiały szybciej niż inni

Google Icons 16 512

Dołącz teraz