kps

kojs

CenyRolnicze
14 maja 2021, Piątek.
Kursy walut wg NBP: USD USD - 3.7374 EUR EUR - 4.5316 GBP GBP - 5.2571 DKK DKK - 0.6094
Archiwum


14.05.2021 14:07 DRÓB, cena tuszki hurt: 6,30-7,20 zł/kg, średnia: 6,65 zł/kg (na podstawie informacji z 12 ubojni)

13.05.2021 MATIF: pszenica WRZ21-216,00 (-4,21%), kukurydza CZE21-250,25 (-2,72%), rzepak SIE21-532,75 (-4,05%) [euro/t]

Dodaj komunikat

zm skiba

agrifirm

19.04.2021 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki: rynek może testować poziom 4,50 zł/kg i wyżej

Paweł Hetnał

- Rynek kurczaka czeka destabilizacja, tj. testowanie wyższych poziomów cenowych i duże wahania cen w skali tygodnia. Na rynku żywca będzie drożej. Ubojnie, które stracą część kontraktacji, mogą szukać alternatywy w postaci surowca na wolnym rynku – prognozuje nasz redakcyjny ekspert, Adam Kurowski.

 

- Ptasia grypa pustoszy województwo mazowieckie - największe zagłębie ferm drobiarskich w Polsce, zlokalizowane w powiatach żuromińskim i mławskim. Do utylizacji jest ponad 3 mln ptaków pochodzących głównie z ferm komercyjnych. Wiele z nich to stada reprodukcyjne. Od początku roku w skali całego kraju jest to prawie 5,5 mln sztuk drobiu. Na podstawie danych Głównego Lekarza Weterynarii w okresie od 6 do 16 kwietnia ilość potwierdzonych przypadków w Polsce zwiększyła się z 116 do 177, co stanowi ponad 50-procentowy wzrost w odniesieniu do całego roku. 

 

Jaki to będzie miało wpływ na rynek w najbliższych tygodniach? Sytuacja jest bardzo dynamiczna. Z pewnością rynek kurczaka czeka destabilizacja, tj. testowanie wyższych poziomów cenowych i duże wahania cen w skali tygodnia.

 

Na rynku żywca będzie drożej. Ubojnie, które stracą część kontraktacji, mogą szukać alternatywy w postaci surowca na wolnym rynku. W najbliższym czasie rynek może testować poziom 4,50 zł/kg i wyżej.

 

W kontraktacji podobnie. Będzie drożej. Zdziesiątkowane fermy komercyjne na Mazowszu i w Wielkopolsce, które są naturalnym zapleczem surowcowym dla wielu dużych ubojni, nie tylko z rejonu centralnej Polski, wytworzą lukę, która może skutkować kolejnymi zwyżkami  ponad 3,80.

 

W ślad za spodziewaną zwyżką ceny surowca będą wzrosty ceny tuszki. Skala będzie ściśle związana z dzienną podażą na rynku. W związku z dynamiczną sytuacją, możemy obserwować duże wahania cenowe dzień do dnia. Poniżej 6 zł/kg nie będzie.

 

Skutkiem zwyżki ceny tuszki będzie podwyżka cen elementów kurczaka. Od wielu tygodni dobrze sprzedaje się element nożny. Filet zacznie odrabiać straty z ubiegłego tygodnia – uważa Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.

 

Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w tygodniu 16. (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

- 6,10-6,50 zł/kg tuszka,

- 13,00-13,50 zł/kg filet kl. A,

- 4,20-4,60 zł/kg ćwiartka,

- 5,00-5,40 zł/kg skrzydło,

- 8,00-8,40 zł/kg mięso z nogi zsk.

 

Na rynku indyka surowca brakowało wcześniej. Rozwój ptasiej grypy może spotęgować niedobory podażowe. Rynek żywca w testował w ubiegłym tygodniu poziom 6,20 zł/kg. Taniej nie będzie. Przekłada się to na duży wzrost ceny fileta i uda.

 

Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w tygodnia 16. (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

-10,70-11,20 zł/kg tuszka,

- 17,00-17,50 zł/kg filet,

- 12,00-12,50 zł/kg udziec zk.

 

Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 19.04.2021 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:  

 

Skup kurczak brojler: wolny rynek: 3,95 - 4,30 zł/kg (średnia: 4,12 zł/kg na podstawie informacji z 12 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (16.04.2021) średnia cena wzrosła o 0,10 zł/kg. 

 

kontraktacja: 3,61 - 3,80 zł/kg (średnia: 3,71 zł/kg na podstawie informacji z 9 ubojni).

 

Sprzedaż kurczak tuszka

hurt: 5,90– 6,50 zł/kg (średnia 6,21 zł/kg, na podstawie informacji z 12 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena wzrosła o 0,21 zł/kg. 

 

Asortyment

Bieżące
notowanie
19.04.2021

Poprzednie
notowanie
16.04.2021

brojler
wolny rynek

3,95-4,30

(4,12)

3,90-4,30

(4,02)

brojler
kontraktacja

3,61-3,80

(3,71)

3,61-3,76

(3,70)

tuszka

5,90-6,50

(6,21)

5,70-6,30

(6,00)

 

Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury

 

 

Paweł Hetnał
Autor: Paweł Hetnał
Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Najnowsze artykuły autora:

Loading comments...

Copyright © CenyRolnicze 2021. All rights reserved | Polityka prywatności i plików cookies | Regulamin serwisu