- Ptasia grypa nie uznaje świąt i jest w natarciu. Według komunikatu GLW z 6.04. mamy już 103 potwierdzone przypadki od początku roku. Nie może to nie mieć wpływu na podaż żywca. Rynek w rejonach szczególnie dotkniętych ptasią grypą, może testować poziom 4,30-4,40 zł/kg – komentuje aktualną sytuację na rynku drobiu rzeźnego nasz redakcyjny ekspert, Adam Kurowski.
- Kontraktacja notuje stały powolny wzrost cen. W kwietniu cenniki w ubojniach będą na poziomie 3,75-3,80 zł/kg. Z uwagi na wzrastający koszt, chowu taniej nie będzie – uważa niezależny analityk rynku mięsa.
Na rynku tuszki dzienna podaż cały czas będzie czynnikiem bezpośrednio wpływającym na cenę. Tydzień 14. otworzył się na poziomie 6,40-6,50 zł/kg. Rynek dokona samoregulacji i w kolejnych dniach cena będzie spadać.
Na rynku elementów dalej dobrze sprzedaje się element nożny. Powodem jest utrzymujący się popyt ze strony zakładów m.in. pozyskujących mięso z nogi pod produkcję kebabu.
Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w tygodniu 14. (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):
- 6,00-6,40 zł/kg tuszka,
- 12,90-13,30 zł/kg filet kl. A,
- 4,20-4,60 zł/kg ćwiartka,
- 4,90-5,30 zł/kg skrzydło,
- 8,20-8,60 zł/kg mięso z nogi zsk.
Na rynku indyka bez zmian. Niedobory żywca skutkują tym, że ubojnie pracują w niepełnym wymiarze. Poniżej prognozowane średnie ceny transakcyjne w tygodniu 14. (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):
- 15,50-16,00 zł/kg filet,
- 11,00-11,50 zł/kg udziec z/k indyczka.
Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 07.04.2021 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler: wolny rynek: 4,15 - 4,30 zł/kg (średnia: 4,23 zł/kg na podstawie informacji z 11 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (31.03.2021) średnia cena wzrosła o 0,10 zł/kg.
kontraktacja: 3,56 - 3,80 zł/kg (średnia: 3,69 zł/kg na podstawie informacji z 9 ubojni).
Sprzedaż kurczak tuszka
hurt: 6,00– 6,60 zł/kg (średnia 6,34 zł/kg, na podstawie informacji z 13 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena wzrosła o 0,06 zł/kg.
|
Asortyment |
Bieżące |
Poprzednie |
|
brojler |
4,15-4,30 (4,23) |
4,00-4,30 (4,13) |
|
brojler |
3,56-3,80 (3,69) |
3,56-3,76 (3,66) |
|
tuszka |
6,00-6,60 (6,34) |
5,90-6,50 (6,28) |
Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
