01.03.2021 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki: Coraz więcej żywca. Będzie presja na obniżki

01 marzec 2021 14:09

Paweł Hetnał

- Koniec lutego przyniósł spadki cen tuszki i elementów. Na rynku pojawia się więcej żywca. Będzie to skutkować presją na kolejne obniżki. Popyt utrzymuje się na słabym poziomie. Nie ma przesłanek aby mówić o ożywieniu w tym kwartale – komentuje aktualną sytuację na rynku kurczaka nasz redakcyjny ekspert, Adam Kurowski.

- Odnotujmy fakt, że wiele ubojni w Polsce ma skorygowane w dół plany produkcyjne. Oznacza to, że mają mniejsze dzienne uboje i/lub dni bez uboju. To podraża koszty produkcji. W kombinacji z droższym żywcem i słabym popytem na rynku oznacza spadki rentowności – stwierdza Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.

Prognozowane średnie ceny transakcyjne w tyg. 9 (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

- 5,50-5,90 zł/kg tuszka,

- 11,50-11,90 zł/kg filet kl. A,

- 3,50-3,90 zł/kg ćwiartka,

- 4,50-4,90 zł/kg skrzydło,

- 6,60-7,00 zł/kg mięso z nogi zsk.

Na rynku elementów indyka bez większych zmian. Brakuje indyczki. Ceny tuszki lekko w górę. Nie przekłada się to na wzrost ceny elementów.

Prognozowane średnie ceny transakcyjne w tyg. 9 (kraj, rynek hurtowy przy ilości >1t):

- 11,00-11,50 zł/kg tuszka,

- 15,00-15,50 zł/kg filet,

10,00-10,50 zł/kg udziec zk.

Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 01.03.2021 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:

Skup kurczak brojler: wolny rynek: 3,70 - 4,05 zł/kg (średnia: 3,96 zł/kg na podstawie informacji z 11 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (26.02.2021) średnia cena spadła o 0,05 zł/kg.

kontraktacja: 3,44 - 3,55 zł/kg (średnia: 3,50 zł/kg na podstawie informacji z 9 ubojni).

Sprzedaż kurczak tuszka

hurt: 5,60 – 6,30 zł/kg (średnia 5,93 zł/kg, na podstawie informacji z 14 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena spadła o 0,02 zł/kg.

Asortyment	Bieżące notowanie 01.03.2021	Poprzednie notowanie 26.02.2021
brojler wolny rynek	3,70-4,05 (3,96)	3,70-4,30 (4,01)
brojler kontraktacja	3,44-3,55 (3,50)	3,44-3,55 (3,50)
tuszka	5,60-6,30 (5,93)	5,60-6,40 (5,95)

Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury

Autor: Paweł Hetnał

Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Najnowsze artykuły autora:

Loading comments...

Wiadomość z kategorii: Drób