- Sytuacja na rynku zmusza hodowców do ograniczenia podaży (mniejsze wstawienia) i stąd obserwowana zwyżka cen na wolnym rynku żywca, która wpisuje się w ten scenariusz. Pomimo wzrostu, poziom cen nadal znajduje się poniżej progu opłacalności. Ceny tuszki nadal są mocno niestabilne. W ciągu tygodnia mieliśmy spadki, a potem lekkie wzrosty – pisze Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.
- Ciekawie jest na rynku elementów kurczaka - filet kl. A, odnotowano wzrost średnio o 1 zł, co można powiązać z zatowarowaniem „last minute” odbiorców z Wielkiej Brytanii przed bardzo prawdopodobnym twardym brexitem i chwilowym brakiem dostaw z Ukrainy z uwagi na ptasią grypę. Jednocześnie widzimy dużą przecenę na rynku korpusów. Średnie ceny transakcyjne: filet kl. A 9,50-10,20, skrzydło 4-4,50, ćwiartka 2,30-2,70 – informuje Adam Kurowski.
Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 14.12.2020 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler: wolny rynek: 2,60 - 3,10 zł/kg (średnia: 2,91 zł/kg na podstawie informacji z 11 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (11.12.2020) średnia cena wzrosła o 0,28 zł/kg.
kontraktacja: 2,80 - 3,35 zł/kg (średnia: 2,94 zł/kg na podstawie informacji z 9 ubojni).
Sprzedaż kurczak tuszka
hurt: 4,00 – 5,00 zł/kg (średnia 4,66 zł/kg, na podstawie informacji z 12 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena wzrosła o 0,37 zł/kg.
|
Asortyment |
Bieżące |
Poprzednie |
|
brojler |
2,60-3,10 (2,91) |
2,40-3,00 (2,63) |
|
brojler |
2,80-3,35 (2,94) |
2,80-3,35 (2,93) |
|
tuszka |
4,00-5,00 (4,66) |
3,90-4,60 (4,29) |
Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
