Na naszym krajowym rynku dała o sobie znać nadkonkurencyjność charakterystyczna dla naszego kraju. W związku z tym, że w Polsce rynek kurcząt rzeźnych jest uzależniony od eksportu i ma dużo wyższą niż w innych krajach liczbę hodowców i ubojni, przy nagłych zmianach stosunku popytu do podaży następują gwałtowne ruchy cen, które z reguły są dużo większe niż wynikałoby to z rzeczywistej sytuacji rynkowej. Tak stało się i tym razem.
Jak piszą eksperci z KIPDiP, mocny impuls z rynku unijnego gdzie wchodzący do gry sektor HoReCa wygenerował istotne zamówienia posłał ceny skupu żywca w zeszłym tygodniu nawet do poziomu 4 zł/kg (sic!) w niektórych ubojniach. Prawdopodobnie w tym tygodniu hodowcy nie dostaną już takich prezentów od spanikowanych ubojni. Być może dojdzie do stabilizacji, ale tutaj duże znaczenie będzie miał rzeczywisty powrót mieszkańców UE do hoteli i do restauracji.
Tymczasem koronawirus daje o sobie znowu znać choćby poprzez pogarszanie się wskaźników na naszych głównych rynkach eksportowych czyli w Niemczech i Wielkiej Brytanii. Trzeba trzymać kciuki, aby nie wystraszyło to klientów HoReCa...
Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 22.06.2020 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler: wolny rynek: 3,30 - 4,10 zł/kg (średnia: 3,70 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (19.06.2020) średnia cena nie uległa zmianie.
kontraktacja: 3,03 - 3,27 zł/kg (średnia: 3,15 zł/kg na podstawie informacji z 8 ubojni).
Sprzedaż kurczak tuszka
hurt: 5,10 – 6,10 zł/kg (średnia 5,50 zł/kg, na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena spadła o 0,07 zł/kg.
|
Asortyment |
Bieżące |
Poprzednie |
|
brojler |
3,30-4,10 (3,70) |
3,20-4,20 (3,70) |
|
brojler |
3,03-3,27 (3,15) |
3,03-3,27 (3,13) |
|
tuszka |
5,10-6,10 (5,50) |
5,01-6,10 (5,57) |
