Po odbiciu się od bariery 4 zł/kg, rynek kurcząt rzeźnych szybko zaczął lokować się w pobliżu 3,50 zł/kg. Niektóre zakłady decydują się płacić zaledwie 3,20-3,40 zł za kilogram brojlera. Zdaniem obserwatorów rynku, tak niskie stawki to przesada.
Jak uważają fachowcy z Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, niektóre zakłady ubojowe płacą mniej za brojlera z wolnego rynku, niżeli mogłyby na to wskazywać uwarunkowania rynkowe. Dlatego spodziewają się, że ceny w najbliższej perspektywy znów dobiją do poziomu 3,50 zł/g. Niemniej w ich opinii perspektywy dla branży nie są optymistyczne. Pod koniec sierpnia ceny mogą mocno „zanurkować” poniżej tej stawki i dryfować na pułapie nieco wyższym niż 3 zł/kg. Tylko spadek produkcji żywca w Polsce lub nieprzewidziana sytuacja po stronie podaży na światowych rynkach mogłaby zmienić ten scenariusz.
Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 29.07.2019 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler: wolny rynek: 3,20 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,39 zł/kg na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (26.07.2019) średnia cena została obniżona o -0,10 zł/kg.
kontraktacja: 3,40 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,49 zł/kg na podstawie informacji z 7 ubojni).
Sprzedaż kurczak tuszka
hurt: 4,70 – 5,50 zł/kg (średnia 5,03 zł/kg, na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatniego notowania średnia cena spadła o -0,16 zł/kg.
Asortyment |
Bieżące |
Poprzednie |
brojler |
3,20-3,60 (3,39) |
3,30-3,70 (3,49) |
brojler |
3,40-3,60 (3,49) |
3,40-3,60 (3,49) |
tuszka |
4,70-5,50 (5,03) |
4,70-5,70 (5,19) |
- podane ceny netto (bez Vat) w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki
Komentarz: Mariusz Szymyślik, Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz
Źródło: