Wysoka cena żywca utrzyma się stosunkowo krótko (maksymalnie dwa, trzy tygodnie). W opinii KIPDiP dla średniej ceny rynkowej bariera 4 złotych okaże się zbyt silna, abyśmy mogli oczekiwać trwałego jej pokonania i jeszcze wyższych cen.
Przy okazji warto, także zwrócić uwagę na pewną charakterystyczną cechę rynku skupu żywca w Polsce. Otóż bardzo duża liczba podmiotów ubojowych na rynku powoduje, że rynek ma tendencje do przereagowywania. Klasyczny tego przykład widzimy w tych dniach. Wzrost popytu na mięso powoduje, że ubojnie zdają się „tracić głowę” i bardzo agresywnie konkurują o względy hodowców. Taka sytuacja prowokuje niezwykle dynamiczny ruch w górę. W tym kontekście – choć to na razie bez znaczenia – warto pamiętać, że ten kij ma dwa końce. Oznacza to, że ewentualne przyszłe osłabienie popytu w krótkim czasie doprowadzi do przeceny, która będzie równie dynamiczna, jak obecnie obserwowane wzrosty rynku - piszą eksperci z Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.*
*Mimo najlepszej wiedzy wykorzystanej do sporządzania niniejszego komentarza KIPDiP nie jest w stanie zapewnić, że rynek będzie kształtował się zgodnie z przewidywaniami Izby. KIPDiP nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek decyzje biznesowe podjęte na podstawie treści zawartych w komentarzu.
Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 15.07.2019 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler: wolny rynek: 3,70 - 4,10 zł/kg (średnia: 3,85 zł/kg na podstawie informacji z 22 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (12.07.2019) średnia cena została obniżona o 0,04 zł/kg.
kontraktacja: 3,40 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,49 zł/kg na podstawie informacji z 7 ubojni).
Sprzedaż kurczak tuszka
hurt: 5,60 – 6,10 zł/kg (średnia 5,84 zł/kg, na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatniego notowania średnia cena spadła o -0,06 zł/kg.
Asortyment |
Bieżące |
Poprzednie |
brojler |
3,70-4,10 (3,85) |
3,70-4,10 (3,89) |
brojler |
3,40-3,60 (3,49) |
3,40-3,60 (3,49) |
tuszka |
5,60-6,10 (5,84) |
5,60-6,30 (5,90) |
- podane ceny netto (bez Vat) w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki
Komentarz: Mariusz Szymyślik, Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz
Źródło: