07.09.2018 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki: sezonowość determinuje ceny drobiu

07 wrzesień 2018 13:35

Joanna Kawka

Proces spadku średniej ceny żywca kurcząt rzeźnych jest kontynuowany. Na rynku nie widać jednak paniki.

Pierwszy tydzień września kończymy solidnym spadkiem. Wydaje się, że rynek mógł trochę przesadzić i spodziewamy się uspokojenia sytuacji w przyszłym tygodniu. Zachowanie kupujących i sprzedających determinuje psychologia związana z sezonowością i wieloletnimi wzorami cenowymi. Twardsze czynniki wpływające na wartość brojlerów to cały czas przyzwoity poziom polskiego eksportu, który będzie wspierał ceny oraz – działające prospadkowo – duża produkcja i osłabienie cen w Unii Europejskiej.*

* Mimo najlepszej wiedzy wykorzystanej do sporządzania niniejszego komentarza KIPDiP nie jest w stanie zapewnić, że rynek będzie kształtował się zgodnie z przewidywaniami Izby. KIPDiP nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek decyzje biznesowe podjęte na podstawie treści zawartych w komentarzu.

Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 07.09.2018 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:

Skup kurczak brojler:

wolny rynek: 3,80 - 4,05 zł/kg (średnia: 3,89 zł/kg na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (05.09.2018) cena średnia utrzymała się na niezmienionym poziomie.

kontraktacja: 3,60 - 3,75 zł/kg (średnia: 3,69 zł/kg na podstawie informacji z 6 ubojni).

Sprzedaż kurczak tuszka

hurt: 5,60 – 6,20 zł/kg (średnia 5,84 zł/kg, na podstawie informacji z 14 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatniego notowania spadła średnia cena tuszki o -0,02 zł/kg.

Asortyment	Bieżące notowanie 07.09.2018	Poprzednie notowanie 05.09.2018
brojler wolny rynek	3,80-4,05 (3,89)	3,80-4,00 (3,89)
brojler kontraktacja	3,60-3,75 (3,69)	3,60-3,75 (3,69)
tuszka	5,60-6,20 (5,84)	5,60-6,20 (5,86)