Dodaj ogłoszenie

CenyRolnicze
NOTOWANIA
17 stycznia 2020, Piątek.
Kursy walut: USD USD - 3,8053 EUR EUR - 4,2344 GBP GBP - 4,9682 DKK DKK - 0,5666
Archiwum
17.01.2020 MATIF: pszenica kons. MAR20 - 194,00 (+ 0,52%), kukurydza MAR20 - 173,00 (+ 1,02%), rzepak LUT20 - 407,50 (+ 0,80%) [euro/tona] +++ +++ +++ 17.01.2020 12:00 DRÓB, cena tuszki w hurcie: 4,40 - 5,20 zł/kg, średnia: 4,79 zł/kg (na podstawie informacji z 14 ubojni) +++ +++

Sukces kurczaka na japońskim rynku

Paweł Hetnał
Pixabay

Dane statystyczne zebrane przez japońskie Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa ujawniły, że spożycie kurcząt znacząco wzrosło w ostatnich latach. Już pięć lat temu w Kraju Kwitnącej Wiśni drób przebił w tym względzie wieprzowinę, a dystans ten powiększa się z roku na rok.

 

 

Spożycie mięsa w Japonii na jednego mieszkańca w 2016 roku wyniosło 31,6 kilograma, co stanowi rekordowy wynik, a mięso z kurczaka okazało się mieć zdecydowanie większe spożycie niż wieprzowina i wołowina. Rok 2012 był pierwszym rokiem, w którym kurczak wyprzedził spożycie wieprzowiny w Japonii, a trend ten nasila się z roku na rok. Zwyczaje żywieniowe japońskich konsumentów zmieniły się w 2013 r., kiedy to kurczak z sałatkami, wprowadzony do sprzedaży przez sklepy typu convenience, podbił rynek. Japończycy ostatnio chętnie kupują próżniowo pakowaną, lekko parzoną, pierś z kurczaka.

 

Fuji Keizai, grupa zajmująca się badaniami marketingowymi z siedzibą w Tokio, szacuje, że sprzedaż sałatkowych kurczaków wzrośnie z 26,9 mld jenów (245 mln USD) w 2017 r. do 31,1 mld jednów (283 mln USD) do 2022 r. Jak uważają analitycy, sukces kurczaka na japońskim rynku w konfrontacji z wieprzowiną opiera się na jego niższej cenie i zdrowej, niskiej zawartości tłuszczu.

 

Źródło: euromeatnews.com 

 

ogloszenia dla hodowcow drobiu

Paweł Hetnał
Autor: Paweł Hetnał
Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Najnowsze artykuły autora:

Może zainteresuje Cię również:

Polska produkcja kurcząt rzeźnych znów bije europe

Nie zwalnia moda na zwiększanie produkcji mięsa kurcząt rzeź

Ubój drobiu: przeszkolony personel kluczowy dla do

W swoim najnowszym raporcie EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpi

Precyzyjny chów drobiu: w stronę poprawy dobrostan

W masowej produkcji zwierzęcej znaczenie i kondycja pojedync