Wolnorynkowe ceny skupu kurcząt rzeźnych stoją w miejscu od kilku dni. Nie rosną, ale nie chcą także spadać. Taka sytuacja jest wynikiem ścierania się dwóch przeciwstawnych, bardzo silnych tendencji.
- Z jednej strony mamy barierę w postaci poziomu 3,70 zł/kg. Ostatnim razem, kiedy ceny zameldowały się w tych rejonach rynek doświadczył szybkiego i głębokiego spadku, a ceny obniżyły się aż o około 60 groszy! Jednak z drugiej strony działa silny popyt zagraniczny na mięso brojlerów, szczególnie to najdroższe. Oprócz wzrostu wolumenu eksportu rosną także ceny za poszczególny asortyment. Przykładowo - porównując pierwszy kwartał tego roku z pierwszym kwartałem zeszłego roku - widzimy, że średnia cena piersi brojlerowskich wzrosła o ponad 11 procent. Która tendencja będzie zatem górą w tym „przeciąganiu liny"? Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz niezmiennie stawia na wzrost cen. Nie wykluczamy jednak, że z poziomem 3,70 rynek jeszcze jakiś czas będzie się mocował - komentuje Mariusz Szymyślik ( Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz).
*Mimo najlepszej wiedzy wykorzystanej do sporządzania niniejszego komentarza KIPDiP nie jest w stanie zapewnić, że rynek będzie kształtował się zgodnie z przewidywaniami Izby. KIPDiP nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek decyzje biznesowe podjęte na podstawie treści zawartych w komentarzu.
Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 18.06.2018 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler:
wolny rynek: 3,50 - 3,75 zł/kg (średnia: 3,65 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (15.06.2018) cena minimalna nie uległa zmianie, cena maksymalna wzrosła o + 0,05 zł/kg, a cena średnia utrzymała się na tym samym poziomie.
kontraktacja: 3,40 - 3,50 zł/kg (średnia: 3,47 zł/kg na podstawie informacji z 6 ubojni).
Sprzedaż kurczak tuszka:
hurt: 5,50 – 6,00 zł/kg (średnia 5,72 zł/kg, na podstawie informacji z 14 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatniego notowania cena minimalna i maksymalna pozostały na tym samym poziomie. Średnia jest wyższa o + 0,02 zł/kg.
Asortyment |
Bieżące |
Poprzednie |
brojler |
3,50-3,75 (3,65) |
3,50-3,70 (3,65) |
brojler |
3,40-3,50 (3,47) |
3,40-3,50 (3,47) |
tuszka |
5,50-6,00 (5,72) |
5,50-6,00 (5,70) |
* podane ceny netto (bez Vat) w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki
Źródło:
https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
https://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob
Komentarz: Mariusz Szymyślik, Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz