28.05.2018 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki. Czy pogoda ma wpływ na ceny drobiu? (KIPDiP)

28 maj 2018 13:10

Joanna Kawka

Dzisiaj, podobnie jak w piątek, mamy zatrzymanie rynku. Średnie ceny skupu kurcząt rzeźnych zmieniają się – zgodnie z danymi portalu CenyRolnicze.pl – tylko w sposób kosmetyczny.

To normalny objaw po tak dynamicznych wzrostach. Coraz większą rolę, przynajmniej w głowach uczestników rynku, odgrywają wysokie temperatury.

Istnieją dwie standardowe, doskonale sobie przeciwne, teorie dotyczące gorących dni. Pierwsza interpretacja każe spodziewać się wzrostów cen, ze względu na fakt, że coraz mniejsza liczba hodowców będzie miała wystarczające możliwości techniczne, aby utrzymywać ptaki w czasie upałów, co spowoduje istotne ograniczenie podaży żywca. Zgodnie z drugą interpretacją ceny skupu spadną, bo hodowcy „na wyścigi” będą odstawiali ptaki, aby nie ponosić ryzyka upadków więc podaż wzrośnie.

Każdy z Czytelników może wybrać sobie tę teorię, która mu bardziej odpowiada. My sądzimy, że rynek przechodzi obecnie dość płaską korektę, po której znów ceny wzrosną. A powodem tych wzrostów wcale nie będzie temperatura… - mówi Mariusz Szymyślikz KIPDiP.

*Mimo najlepszej wiedzy wykorzystanej do sporządzania niniejszego komentarza KIPDiP nie jest w stanie zapewnić, że rynek będzie kształtował się zgodnie z przewidywaniami Izby. KIPDiP nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek decyzje biznesowe podjęte na podstawie treści zawartych w komentarzu.

Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 28.05.2018 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:

Skup kurczak brojler:

wolny rynek: 3,35 - 3,70 zł/kg (średnia: 3,59 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (25.05.2018) cena maksymalna nie uległa zmianie, cena minimalna spadła o - 0,05 zł/kg, średnia stawka jest wyższa o + 0,02 zł/kg.

kontraktacja: 3,30 - 3,50 zł/kg (średnia: 3,38 zł/kg na podstawie informacji z 6 ubojni).

Sprzedaż kurczak tuszka:

hurt: 5,50 – 6,10 zł/kg (średnia 5,79 zł/kg, na podstawie informacji z 13 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cena minimalna nie uległa zmianie, cena maksymalna spadła o - 0,10 zł/kg, cena średnia jest niższa o - 0,01 zł/kg.

Asortyment	Bieżące notowanie 28.05.2018	Poprzednie notowanie 25.05.2018
brojler wolny rynek	3,35 - 3,70 (3,59)	3,40 - 3,70 (3,57)
brojler kontraktacja	3,30 - 3,50 (3,38)	3,30 - 3,50 (3,38)
tuszka	5,50 - 6,10 (5,79)	5,50 - 6,20 (5,80)