Ostatnie dwa tygodnie to dynamiczny ruch cen skupu kurcząt rzeźnych w górę. Wzrosty są spowodowane przez czynniki sezonowe.
Chodzi o nałożenie się tradycyjnie w tym okresie roku mniejszej podaży (wynikającej z utrwalonego w ostatnich latach wzorca zachowań hodowców) na większy popyt wynikający z ruszającego właśnie - też tradycyjnie - eksportu. Dalsze wzrosty mogą napotkać jednak na opór ubojni. Najprawdopodobniej granica 3,45 złotych za kilogram (średnio, dla wolnego rynku) będzie trudna do sforsowania.
Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 05.02.2018 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler:
wolny rynek: 3,30 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,42 zł/kg na podstawie informacji z 13 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (02.02.2018) cena minimalna pozostała bez zmian, maksymalna wzrosła o + 0,10 zł/kg, średnia jest wyższa o + 0,03 zł/kg.
kontraktacja: 3,25 - 3,35 zł/kg (średnia: 3,29 zł/kg na podstawie informacji z 5 ubojni)
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,00 – 5,70 zł/kg (średnia 5,27 zł/kg, na podstawie informacji z 13 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cena maksymalna wzrosła o + 0,30 zł/kg, minimalna nie uległa zmianie, średnia cena jest wyższa o + 0,09 zł/kg.
|
Asortyment |
Bieżące |
Poprzednie |
|
brojler |
3,30 - 3,60 |
3,30 - 3,50 |
|
brojler |
3,25 - 3,35 |
3,20 - 3,35 |
|
tuszka |
5,00 - 5,70 |
5,00 - 5,40 |
* podane ceny netto (bez Vat) w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki
Źródło:
https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
https://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob
Komentarz: Mariusz Szymyślik, Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz
