W sezonie 2014/2015 Urugwaj wyeksportował łącznie 248,5 tys. ton mięsa wołowego, tj. o 6,6% więcej niż w poprzednim sezonie. Wzrost ten był wynikiem zwiększonej liczby ubojów bydła (o 9% do 2,12 mln sztuk), a także silnego popytu na wołowinę płynącego z rynków zagranicznych, tj. Chin, Stanów Zjednoczonych oraz Kanady.