Początek bieżącego roku przyniósł mieszane notowania na rynku skupu bydła. Na przykład: średnia stawka za byka w wadze żywej poszła w górę w stosunku do ubiegłotygodniowych notowań o 0,06 zł/kg, ale już w wadze poubojowej odnotowaliśmy obniżkę o 0,11 zł/kg.