02.05.2023 Ceny skupu bydła rzeźnego: kilka groszy w górę

Produkcja wołowiny w Unii Europejskiej spada od lat i raczej nie zmieni się to również w 2023 roku. W ubiegłym roku produkcja we wspólnotowych rzeźniach spadła o 2,4%; W 2023 r., zgodnie z wiosenną prognozą Komisji, produkcja ma spaść o 100 000 ton, czyli o 1,6%, do 6,61 mln ton. Niska podaż bydła na rynku unijnym, stabilna konsumpcja wołowiny w Polsce i prężnie funkcjonujący eksport sprawiają, że rosną stawki za bydło rzeźne na rynku krajowym.

 

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

 

Ceny byków: 9,00-14,00 (15,00) zł/kg, średnia: 11,95 zł/kg (25.04.2023: 11,90 zł/kg);

Ceny jałówek: 5,50-14,00 (14,50) zł/kg, średnia: 11,30 zł/kg (25.04.2023: 11,27 zł/kg);

Ceny krów: 5,00-11,00 zł/kg, średnia: 8,76 zł/kg (25.04.2023: 8,68 zł/kg).  

 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 20,30-23,20 zł/kg, średnia: 21,48 zł/kg (25.04.2023: 21,43 zł/kg);

Ceny jałówek: 17,80-23,60 zł/kg, średnia: 21,64 zł/kg (25.04.2023: 21,64 zł/kg);

Ceny krów: 11,60- 20,00 zł/kg, średnia: 17,95 zł/kg (25.04.2023: 17,96 zł/kg). 

 

W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.