W ostatnich kilku tygodniach notujemy nieznaczne wahania cen skupu żywca wołowego. Dzisiejsze notowanie przyniosło spadek średnich stawek za bydło w wadze żywej, a jednocześnie wykazało podwyżki przeciętnych cen skupu rozliczanych w wadze poubojowej. Jesteśmy w fazie sezonowych obniżek, a niewielkie korekty w naszych kwotowaniach dają nadzieję na przyzwoite ceny w kolejnych miesiącach.
- Aktualnie mamy do czynienia z sezonowym spadkiem cen. Jeżeli popatrzymy na ceny w poszczególnych kwartałach, to końcówka pierwszego i drugi kwartał cyklicznie wiążą się z obniżkami. Na ogół w czwartym kwartale obserwujemy wyraźne podwyżki. Początek bieżącego roku był bardzo obiecujący, więc ta korekta jest rzeczą naturalną. Mam nadzieję, że w najbliższym czasie ceny ponownie będą wzrastać. Zmian y w cennikach są niewielkie, więc możemy bardzo spokojnie i z optymizmem patrzeć na ten rok - komentuje aktualną sytuację rynkkową prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego, Jacek Zarzecki.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,30-9,40 (9,50) zł/kg, średnia: 7,46 zł/kg (16.03.2021: 7,49 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,20-8,50 (9,40) zł/kg, średnia: 6,85 zł/kg (16.03.2021: 6,89 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,50 zł/kg, średnia: 4,95 zł/kg (16.03.2021: 5,00 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 12,60-14,50 zł/kg, średnia: 13,54 zł/kg (16.03.2021: 13,45 zł/kg);
Ceny jałówek: 12,00-14,50 zł/kg, średnia: 13,27 zł/kg (16.03.2021: 13,24 zł/kg);
Ceny krów: 7,50- 12,60 zł/kg, średnia: 11,27 zł/kg (16.03.2021: 11,22 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego