- Faktem jest, że mamy ceny najwyższe od kilku lat. Zbliżamy się do poziomu z 2018 roku, który był dla hodowców bardzo udany. Powodem dobrej sytuacji cenowej jest niższa podaż bydła na rynku, poprzez co zakłady musiały podnieść stawki. Na rolnikach nie ciąży presja wcześniejszej sprzedaży zwierząt ze względu na odpowiednie zapasy pasz, które wynikają z tego, że nie mieliśmy w zeszłym roku dotkliwej suszy – komentuje aktualną sytuację rynkową Jacek Zarzecki, prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.

- Wprawdzie eksport wołowiny nam nieco spadł w zeszłym roku, ale nie jest to spadek na tyle dotkliwy, by miał wpłynąć na oferowane przez zakłady ceny. Rolnicy otrzymali też dopłaty bezpośrednie i wypłacana jest pomoc covidowa dla hodowców bydła. Pamiętajmy, że końcówka roku to był duży eksport wołowiny do Izraela, a ceny eksportowe są lepsze niż w 2019 r. Na rynku pojawiają się tacy gracze jak Uzbekistan, który zamawia żywe zwierzęta, rośnie eksport do Japonii, gdzie wywóz jest większy o kilkanaście procent. Także pojawiają się kolejne rynki zbytu, która na rynku zaczyna konkurować nie tylko ceną, ale również jakością – mówi Jacek Zarzecki.

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 5,10-9,40 (9,50) zł/kg, średnia: 7,58 zł/kg (16.02.2021: 7,58 zł/kg);

Ceny jałówek: 5,20-8,50 (9,40) zł/kg, średnia: 6,88 zł/kg (16.02.2021: 6,88 zł/kg);

Ceny krów: 2,00-6,50 zł/kg, średnia: 4,92 zł/kg (16.02.2021: 4,90 zł/kg). 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 13,00-15,20 zł/kg, średnia: 13,84 zł/kg (16.02.2021: 13,82 zł/kg);

Ceny jałówek: 12,00-14,50 zł/kg, średnia: 13,23 zł/kg (16.02.2021: 13,16 zł/kg);

Ceny krów: 6,60- 12,50 zł/kg, średnia: 11,03 zł/kg (16.02.2021: 10,95 zł/kg).  

W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.

Źródło:

AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy 

BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego 

Autor: Paweł Hetnał

Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Najnowsze artykuły autora:

• Rolnik jest dzisiaj najsłabszym ogniwem w łańcuchu dostaw i nie ma żadnej pozycji negocjacyjnej
• Były minister rolnictwa największym właścicielem ziemi w Rosji. W tle wrogie przejęcia korporacji
• 05.05.2021 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki: trend wzrostowy jest nie do zatrzymania
• 04.05.2021 Ceny skupu zbóż, kukurydzy, oleistych i strączkowych: początek maja pod znakiem podwyżek
• 04.05.2021 Ceny sprzedaży warchlaka krajowego i importowanego: stawki poszły w dół o kilka złotych