W ostatnich tygodniach ceny skupu bydła rzeźnego są stabilne. Wahania średnich stawek nie są duże i poruszają się w granicach kilku groszy. Przyszłość w tej branży nie rysuje się jednak w różowych kolorach. Cały czas nad hodowlą bydła mięsnego niczym gilotyna nad głową straceńca wisi zakaz uboju rytualnego. Pandemia koronawirusa i nowe obostrzenia powodują zamykanie barów i restauracji nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie, co może znacznie ograniczyć zapotrzebowanie na wołowinę.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,50-8,40 (9,00) zł/kg, średnia: 7,04 zł/kg (20.10.2020: 7,04 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,20-8,00 (9,00) zł/kg, średnia: 6,59 zł/kg (20.10.2020: 6,59 zł/kg);
Ceny krów: 2,50-6,00 zł/kg, średnia: 4,83 zł/kg (20.10.2020: 4,83 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 10,20-14,10 zł/kg, średnia: 12,62 zł/kg (20.10.2020: 12,60 zł/kg);
Ceny jałówek: 10,50-14,10 zł/kg, średnia: 12,55 zł/kg (20.10.2020: 12,59 zł/kg);
Ceny krów: 5,90-12,00 zł/kg, średnia: 10,51 zł/kg (20.10.2020: 10,61 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego