Od początku października obserwujemy tendencję wzrostową w cennikach skupu byków. Wprawdzie podwyżki nie są spektakularne, ale od początku miesiąca przeciętna stawka w wadze poubojowej wzrosła o 0,24 zł/kg.
W naszym zestawieniu z 1 października byki w wadze bitej ciepłej były wyceniane średnio na 11,67 zł/kg. Po dzisiejszej podwyżce o 0,07 zł/kg, stawka ta wynosi 11,91 zł/kg. Nadal jednak lepiej w wadze poubojowej wyglądają ceny jałówek, które są droższe od byków 0,46 zł/kg, a w bieżacym notowaniu zaliczyły podwyżkę średniej stawki o 0,03 zł/kg. Symboliczny, bo opiewający na 0,01 zł/kg, wzrost odnotowano w przypadku skupu krów (wbc).
Jeśli chodzi o żywiec, to również i w tym przypadku w ostatnim czasie średnia stawka za byki wzrasta. W tym tygodniu podwyżka wyniosła 0,03 zł/kg. Swoje zeszłotygodniowe wyceny w wadze żywej utrzymały krowy i jałówki.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,30-7,50 (9,50) zł/kg, średnia: 6,56 zł/kg (15.10.2019: 6,53 zł/kg);
Ceny jałówek: 4,50-8,00 (9,50) zł/kg, średnia: 6,50 zł/kg (15.10.2019: 6,50 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,20 zł/kg, średnia: 4,68 zł/kg (15.10.2019: 4,68 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,00-13,20 zł/kg, średnia: 11,91 zł/kg (15.10.2019: 11,84 zł/kg);
Ceny jałówek: 10,60-14,00 zł/kg, średnia: 12,37 zł/kg (15.10.2019: 12,34 zł/kg);
Ceny krów: 6,70-12,00 zł/kg, średnia: 10,56 zł/kg (15.10.2019: 10,55 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Dla porównania, przed rokiem (23.10.2018) za bydło oferowano w skupach (żywiec i wbc):
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,80-8,50 (9,50) zł/kg, średnia: 7,49 zł/kg (16.10.2018: 7,50 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-8,10 (8,00) zł/kg, średnia: 6,79 zł/kg (16.10.2018: 6,79 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,90 zł/kg, średnia: 5,21 zł/kg (16.10.2018: 5,25 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,90-14,40 zł/kg, średnia: 13,43 zł/kg (16.10.2018: 13,47 zł/kg);
Ceny jałówek: 11,00-14,60 zł/kg, średnia: 12,92 zł/kg (16.10.2018: 12,91zł/kg);
Ceny krów: 10,00-13,30 zł/kg, średnia: 11,75 zł/kg (16.10.2018: 11,80 zł/kg).
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego