W ostatnich tygodniach ceny bydła rzeźnego wyraźnie wzrastają. Trudno jednak będzie nadrobić czas regresu, jaki dotknął sektor produkcji wołowiny. Aktualne stawki jeszcze dalece odbiegają od tych jakie notowano w analogicznym okresie ubiegłego roku. Przed dwunastoma miesiącami za każdy kilogram wagi żywej byka płacono średnio o złotówkę więcej niż dzisiaj.
W ciągu tygodnia cena za byki w wadze żywej wzrosła o 0,21 zł/kg. Natomiast w odstępie miesiąca wzrost średniej stawki wyniósł 0,41 zł/kg. Także byki w wadze bitej ciepłej zyskały w ciągu ostatnich 7 dni na wartości przeciętnie 0,24 zł/kg, a w odstępie miesiąca średnia cena poszła w górę o 0,73 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku ceny za byka były wyższe: 7,46 zł/kg (żywiec) i 13,49 zł/kg (wbc).
Mniej okazałe były podwyżki za jałówki i krowy. W ciągu tygodnia za jałówki płacono wiecej średnio o 0,08 zł/kg w wadze żywej, a w wadze poubojowej oferowano stawki wyższe średnio o 0,06 zł/kg. W porównaniu do naszego ostatniego notowania, krowy podrożały średnio o 0,13 zł/kg (żywiec) i 0,04 zł/kg (wbc). W analogicznym okresie ubiegłego roku jałówki kosztowały 6,70 zł/kg (żywiec) i 12,81 zł/kg (wbc). W tym samy czasie za krowy można było otrzymać 5,19 zł/kg (żywiec) i 11,80 zł/kg (wbc).
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,00-8,00 (9,50) zł/kg, średnia: 6,48 zł/kg (06.08.2019: 6,27 zł/kg);
Ceny jałówek: 4,80-7,80 (9,40) zł/kg, średnia: 6,40 zł/kg (06.08.2019: 6,32 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,00 zł/kg, średnia: 4,69 zł/kg (06.08.2019: 4,56 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 10,60-13,20 zł/kg, średnia: 11,70 zł/kg (06.08.2019: 11,46 zł/kg);
Ceny jałówek: 10,50-14,30 zł/kg, średnia: 12,00 zł/kg (06.08.2019: 11,94 zł/kg);
Ceny krów: 7,40-11,50 zł/kg, średnia: 10,29 zł/kg (06.08.2019: 10,25 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego
