Ceny bydła rzeźnego z każdym tygodniem spadają. Tylko w ciągu dwóch miesięcy za byki w wadze żywej stawka płacona przez zakłady spadła o 63 gr/kg (WBC), a od początku roku już o 1,50 zł/kg. Średnie ceny krów i jałówek również są w odwrocie, ale zmiany na przestrzeni ostatnich miesięcy nie są tak dotkliwe dla producentów jak w przypadku byka.
Jeszcze w połowie kwietnia byk w wadze żywej był wyceniany średnio na 6,95 zł/kg, a w wadze poubojowej skupy płaciły przeciętnie 12,52 zł/kg. W ciągu dwóch miesięcy w pierwszym przypadku cena spadła o 32 gr/kg, a na WBC już o 63 gr/kg. Na poczatku stycznia br., czyli przed aferą z nielegalnym ubojem bydła w Kalinowie, średnia cena byka wynosiła 13,39 zł/kg w wadze poubojowej i 7,42 zł/kg za żywiec, co w porównaniu do dzisiejszego notowania oznacza spadek odpowiednio o 1,50 zł/kg i 79 gr/kg.
Od początku roku jałówka straciła przeciętnie 23 gr za kilogram wagi żywej, a na WBC 35 gr/kg. W analogicznej relacji przeciętna stawka za krowy płacona przez zakłady ubojowe spadła o 15 gr/kg (żywiec) i 25 gr/kg (WBC).
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,00-8,50 (9,70) zł/kg, średnia: 6,63 zł/kg (11.06.2019: 6,70 zł/kg);
Ceny jałówek: 4,50-8,00 (8,00) zł/kg, średnia: 6,53 zł/kg (11.06.2019: 6,58 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,30 zł/kg, średnia: 4,85 zł/kg (11.06.2019: 4,86 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,00-13,30 zł/kg, średnia: 11,89 zł/kg (11.06.2019: 12,03 zł/kg);
Ceny jałówek: 10,80-14,30 zł/kg, średnia: 12,65 zł/kg (11.06.2019: 12,65 zł/kg);
Ceny krów: 8,50-12,00 zł/kg, średnia: 10,91 zł/kg (11.06.2019: 10,96 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego
