USD -
4.0688
EUR -
4.3316
GBP -
5.0615
DKK -
0.5805
- Mamy do czynienia z efektem jojo. „Kuracja”, która miała odchudzić ceny, nagle przybrała odwrotne efekty. Bydło generalnie drożeje, a byk jest mocno poszukiwany na rynku – komentuje dla naszego portalu handlujący bydłem z woj. kujawsko-pomorskiego.
- Ubojnie szukają byka. Jest to spowodowane tym, że na polski rynek w ubiegłym tygodniu powróciły zamówienia z Izraela. Od tego momentu ceny zaczęły iść mocno do góry i zaczyna tego towaru brakować. Izrael bierze też chętnie jałówkę. Widzę też, że pojawiają się też inni odbiorcy, bo przecież nie każda ubojnia ma podpisany kontrakt z tym krajem. Widać, że na rynku europejskim też się zrobiło jakieś zapotrzebowanie na polską, smaczną wołowinę. Polska jest dużym graczem na rynku i nasi odbiorcy, którzy przed aferą odbierali od nas bydło, nie znaleźli międzyczasie lepszych dostawców. Mieliśmy do czynienia z czasowym efektem wycofania się przez kilkanaście państw z naszego podwórka. Myślę, że przez te 2-3 tygodnie nie znaleźli lepszego i tańszego towaru, dlatego to wszystko powróciło do normy. Był niepokój, były nerwowe ruchy, bo wszystkie ubojnie wyczyściły zapasy i teraz tego towaru potrzebują, co wiąże się z lepszą ceną dla sprzedającego. Na rynku jest mocny ruch, jest bardzo dużo telefonów ze strony ubojni. Ceny mogą iść w górę, choć nie wiem jak to się faktycznie przełoży na sprzedaż. Takiego scenariusza z jakim mamy teraz do czynienia nie był w stanie nikt przewidzieć. Ubojnie spanikowały i zaczęły sprzedawać swoje mrożonki z magazynów, bojąc się obniżki. A tymczasem wszystko wraca do starych porządków. Zobaczymy jak w najbliższym czasie aktualna sytuacja przełoży się na rynek zbytu w ubojniach – ocenia w wypowiedzi dla naszego portalu właściciel firmy zajmującej się m. in. skupem i sprzedażą żywca wołowego.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 4,70-8,50 (9,30) zł/kg, średnia: 6,84 zł/kg (12.02.2019: 6,74 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-8,10 (8,00) zł/kg, średnia: 6,40 zł/kg (12.02.2019: 6,39 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,20 zł/kg, średnia: 4,57 zł/kg (12.02.2019: 4,56 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,40-14,00 zł/kg, średnia: 12,50 zł/kg (12.02.2019: 12,23 zł/kg);
Ceny jałówek: 11,00-13,80 zł/kg, średnia: 12,41 zł/kg (12.02.2019: 12,25 zł/kg);
Ceny krów: 7,10-12,00 zł/kg, średnia: 10,39 zł/kg (12.02.2019: 10,07 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego
