Dzisiejsze cenniki skupu bydła rzeźnego pokazują reakcję rynku na skandal z nielegalnym ubojem krów w jednym z mazowieckich zakładów. Stawki w skupach spadły po kilkanaście, kilkadziesiąt groszy, a w wielu przypadkach nawet powyżej złotówki na kilogramie. Wg naszego eksperta, to jednorazowy, gwałtowny spadek cen.
- To będzie raczej jednorazowy gwałtowny spadek. Już raczej niżej to nie pójdzie. Z tego co widzę, to realne ceny to 11,50-12,00 zł za kg byka na WBC. Niektóre podmioty podały ceny wyższe, ale nie przyjmują towaru i to jest dziwne. Są ceny po 12,60 zł/kg, ale jak się zadzwoni, to nie przyjmują, bo nie mają miejsca. Także podawane są sztuczne ceny, a zakłady nie mają miejsca i nie kupują. Wynika to z tego, że mrożonki są wypychane z magazynów. Do tego doszło te piętnaście krajów, które od nas nie biorą i te ceny poleciały dosyć mocno. Mogą się jeszcze zdarzyć korekty po 10-20 gr, ale niżej już nie powinno być. Jak to wpłynie na nasze kontrakty międzynarodowe? Na tę chwilę trudno powiedzieć. Za niedługo okaże się jednak, że nasze mięso jest smaczne, tańsze i wszyscy o tym zapomną. Cena czyni cuda – jak stanieje to wszyscy powiedzą, że jest dobre. W tej sprawie z ubojem „leżaków” zabrakło u nas dyplomacji. Takie coś nie powinno być ujawnione, a zduszone w zarodku. To jednak wszystko miało jakiś cel – ocenia nasz ekspert z branży, który zajmuje się skupem bydła rzeźnego.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 4,70-8,50 (9,50) zł/kg, średnia: 7,04 zł/kg (29.01.2018: 7,39 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-8,10 (7,50) zł/kg, średnia: 6,63 zł/kg (29.01.2018: 6,76 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,20 zł/kg, średnia: 4,83 zł/kg (29.01.2018: 5,00 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,40-14,40 zł/kg, średnia: 12,82 zł/kg (29.01.2018: 13,30 zł/kg);
Ceny jałówek: 11,00-14,00 zł/kg, średnia: 12,57 zł/kg (29.01.2018: 12,86 zł/kg);
Ceny krów: 7,80-12,60 zł/kg, średnia: 10,69 zł/kg (29.01.2018: 11,14 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego
