18.12.2018 Ceny skupu bydła rzeźnego: stabilnie, choć cena krowy nadal spada

18 grudzień 2018 08:00

Paweł Hetnał

W cennikach bydła rzeźnego od dłuższgo czasu panuje minimalny trend spadkowy. Każdego tygodnia notujemy jedynie kosmetyczne zmiany, ale z lekką tendencją do obniżania cen. Wyjątkiem jest krowa, której jest nieco więcej na rynku. Wynika to z przeprowadzanych przez hodowców remotów stad i większej ilości surowca na rynku, jak również wygaśnięcia kontraktów na eksport, m.in. do Chin i Turcji.

Jeśli chodzi o dzisiejsze roszady w cennikach skupu bydła rzeźnego, to mamy do czynienia jedynie z symbolicznymi zmianami. Bardziej wyrazisty ruch można zauważyć w cennikach krowy, ktora w wadze żywej straciła wprawdzie tylko 2 gr/kg, ale już na WBC 7 gr/kg. W pozostałych pozycjach naszego zestwienia zmiany są symboliczne.

Przed rokiem ceny bydła rzeźnego w wadze żywej kształtowały się na wyższym poziomie. W okresie od 18 do 24 grudnia ub .r. za byka płacono średnio 7,52 zł/kg czyli o 11 gr więcej niż w bieżącym okresie. Dwanaście miesięcy temu lepiej też płacono za krowę, którą wyceniano o 20 gr/kg drożej. Inaczej jest w przypadku jałówki, która w ciągu roku straciła 16 gr/kg za żywiec.

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 5,70-8,50 (9,50) zł/kg, średnia: 7,41 zł/kg (10.12.2018: 7,42 zł/kg);

Ceny jałówek: 5,00-8,10 (8,00) zł/kg, średnia: 6,74 zł/kg (10.12.2018: 6,74 zł/kg);

Ceny krów: 2,00-6,90 zł/kg, średnia: 5,01 zł/kg (10.12.2018: 5,03 zł/kg).

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 11,90-14,40 zł/kg, średnia: 13,35 zł/kg (10.12.2018: 13,37 zł/kg);

Ceny jałówek: 11,00-14,40 zł/kg, średnia: 12,89 zł/kg (10.12.2018: 12,90 zł/kg);

Ceny krów: 10,00-13,30 zł/kg, średnia: 11,19 zł/kg (10.12.2018: 11,26 zł/kg).

W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.

Źródło:

AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy

BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego

Autor: Paweł Hetnał

Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Najnowsze artykuły autora:

Loading comments...