Wzrosty cen na rynku żywca wołowego utrzymują się nieprzerwanie od grudnia 2016, choć dynamika wzrostu wykazuje tendencję do obniżek, co potwierdzają nasze dzisiejsze notowania. Według GUS w październiku przeciętna cena skupu bydła była wyższa o 1,1% r/r, wobec 3,7% r/r przeciętnie w okresie styczeń’18-październik’18.
Tegoroczne wzrosty cen napędzane są większym eksportem z Polski na rynki pozaunijne. Dotyczy to mięsa świeżego i mrożonego, ale także zwierząt żywych. Znacząco wzrósł eksport wołowiny z Polski do Turcji, co zwiększyło marżowość polskiego eksportu. Z danych Eurostatu wynika, że w pierwszych trzech kwartałach wyniósł 32,3 tys. t (mięso świeże i mrożone), tj. 3,8-krotnie więcej niż przed rokiem. Zauważalna jest też zwiększona sprzedaż mięsa do Libanu. Jednak, o ile w pierwszej połowie br. eksport wołowiny z Polski był wyższy o 59%, to w trzecim kwartale br. już tylko o 3,5 % r/r.
- Możliwe, że wzrost cen będzie dalej wyhamowywał. Zwiększona liczba ubojów krów w UE, spowodowana pogarszającą się sytuacją na rynku mleka, nasilać będzie wzrost unijnej podaży. Z drugiej strony światowy popyt na wołowinę może wzrastać, szczególnie na rynku azjatyckim (Chiny). Dodatkowym czynnikiem są susze w Australii, które mogą mieć w kolejnych miesiącach przełożenie na spadek sprzedaży mięsa wołowego z tego kraju do UE. Presja na odbudowę stada w Australii w 2019 może skutkować ograniczeniem ubojów i handlu - czytamy w Agro Nawigatorze PKO BP.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,70-8,50 (9,50) zł/kg, średnia: 7,42 zł/kg (03.12.2018: 7,42 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-8,10 (8,00) zł/kg, średnia: 6,75 zł/kg (03.12.2018: 6,76 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,90 zł/kg, średnia: 5,05 zł/kg (03.12. 2018: 5,07 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,90-14,40 zł/kg, średnia: 13,40 zł/kg (03.12.2018: 13,42 zł/kg);
Ceny jałówek: 11,00-14,40 zł/kg, średnia: 12,91 zł/kg (03.12.2018: 12,90 zł/kg);
Ceny krów: 10,00-13,30 zł/kg, średnia: 11,29 zł/kg (03.12.2018: 11,40 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego