Dzisiejsze notowania cen skupu bydła rzeźnego przyniosły kilkugroszowe podwyżki. Liderem wzrostu średnich cen jest byk (WBC), którego wartość w porównaniu do zeszłotygodniowego zestawienia wzrosła o 5 gr za kg.
Wg eksperta oceniającego dla naszego portalu sytuację rynkową, podwyżki cen skupu spowodowane są niewielką ilością surowca na rynku. Nie ma to jednak odzwierciedlenia w sprzedaży elementów wołowych. Mamy bowiem okres wakacyjny i wołowiny sprzedaje się niewiele. Niemniej mamy do czynienia z ogólnym spokojem na rynku bydła rzeźnego. Dopiero na poczatku września powinno coś ruszyć jeśli chodzi o sprzedaż.
Kluczowe znaczenie dla sytuacji rynkowej może mieć to, co dzieje się aktualnie w Turcji. Kraj ten jest największym odbiorcą produkcji polskiego byka. Wiele wskazuje na to, iż w najbliższym czasie dostawy do Azji Mniejszej mogą gwałtowania spaść. O aktualnej sytuacji na rynku bydła rzeźnego piszemy szerzej w artykule "Szykuje się gwałtowny spadek ceny byka" - kliknij.
Ubojnie i inne podmioty skupujące oferowały wczoraj hodowcom za byka średnio 7,45 zł/kg, a na wbc: 13,49 zł/kg. W porównaniu z ubiegłym tygodniem, w pierwszym przypadku cena wzrosła o +0,03 zł/kg, zaś w drugim odnotowano wzrost o + 0,05 zł/kg.
Jałówka w wadze żywej wyceniana jest średnio na 6,70 zł/kg, co w porównianiu z ostatnim notowaniem oznacza wzrost +0,02 zł/kg. Zeszłotygodniową cenę utrzymała krowa w wadze żywej. Na wbc cena za jałówki poszła w górę o +0,03 zł.kg, a krowy jest wyższa o +0,02 zł/kg.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,80-8,50 (9,50) zł/kg, średnia: 7,45 zł/kg (06.08.2018: 7,42 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-8,10 (8,00) zł/kg, średnia: 6,70 zł/kg (06.08.2018: 6,68 zł/kg);
Ceny krów: 2,50-6,90 zł/kg, średnia: 5,20 zł/kg (06.08.2018: 5,20 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,90-14,80 zł/kg, średnia: 13,49 zł/kg (06.08.2018: 13,44 zł/kg);
Ceny jałówek: 11,00-14,40 zł/kg, średnia: 12,81 zł/kg (06.08.2018: 12,78 zł/kg);
Ceny krów: 10,00-13,30 zł/kg, średnia: 11,80 zł/kg (06.08.2018: 11,78 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego