Żniwa i deficyt pasz determinują to co ostatnio dzieje się na rynku bydła rzeźnego. Prace polowe powodują, że w zakładach mięsnych brakuje byków, ale za to susza i niewielka ilość paszy sprawiają, że rolnicy chętnie pozbywają się krów.
- Jeśli chodzi o buhajka, to jest kwestia tego typu, że tego towaru cały czas brakuje w zakładach mięsnych. Związane jest to głównie z trwającymi w wielu regionach kraju żniwami. Jeśli chodzi o krowę, to delikatne spadki spowodowane są tym, że mamy do czynienia z deficytem paszy, bo susza cały czas była i jest. Dlatego wielu rolników robi remanent w stadach i te sztuki, które są najmniej wydajne są usuwane. Także tych krów w zakładach się trochę pojawia. Jeśli chodzi o jałówkę, to cena jest w miarę stabilna. Zależy ona głównie od odbiorców zachodnich, bo jałówka jest tam głównie eksportowana - komentuje Józef Wojewódzki z Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.
Ubojnie i inne podmioty skupujące oferowały wczoraj hodowcom za byka średnio 7,41 zł/kg, a na wbc: 13,40 zł/kg. W porównaniu z ubiegłym tygodniem, w pierwszym przypadku cena wzrosła o +0,02 zł/kg, zaś w drugim odnotowano wzrost o + 0,06 zł/kg.
Jałówka w wadze żywej wyceniana jest średnio na 6,67 zł.kg, co w porównianiu z ostatnim notowaniem oznacza spadek o -0,01 zł/kg. Zeszłotygodniowej ceny nie utrzymała krowa w wadze żywej, której notowania są niższe o -0,03 zł/kg. Na wbc cena za jałówki poszła w dół o -0,02 zł.kg, a krowy jest niższa o -0,01 zł/kg.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,80-8,50 (9,50) zł/kg, średnia: 7,41 zł/kg (23.07.2018: 7,39 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-8,00 (8,00) zł/kg, średnia: 6,67 zł/kg (23.07.2018: 6,68 zł/kg);
Ceny krów: 2,50-6,80 zł/kg, średnia: 5,20 zł/kg (23.07.2018: 5,23 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,90-14,60 zł/kg, średnia: 13,40 zł/kg (23.07.2018: 13,34 zł/kg);
Ceny jałówek: 11,00-14,30 zł/kg, średnia: 12,77 zł/kg (23.07.2018:12,79 zł/kg);
Ceny krów: 10,00-13,20 zł/kg, średnia: 11,79 zł/kg (23.07.2018: 11,80 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego