Trzoda chlewna

Na małej giełdzie tuczników w Niemczech ceny rosną już od pięciu aukcji. Dzisiejsza licytacja charakteryzowała się stosunkowo wysoką podażą, która została zagospodarowana przez kupujących w 90%. Stawka maksymalna za świnie rzeźne w tej formule sprzedaży osiągnęła dzisiaj poziom 2,34 EUR/kg (klasa E wbc). 

- Zgodnie z przewidywaniami, ceny wieprzowiny w Europie wzrosły. W wielu krajach podaż świń gotowych do uboju jest niska, co powoduje podwyżki – ocenia Mads Stougaard, dyrektor ds. rynku w Danish Crown.

Rosnący popyt na żywiec wieprzowy nakręca podwyżki cen trzody chlewnej. Dzisiaj na duńskiej giełdzie warchlaków odnotowaliśmy trzeci wzrost stawek z rzędu. W odstępie tygodnia, przeliczając na polską walutę, wyceny wzrosły o ok. 10 zł/szt. 

- Rynek wieprzowiny galopuje! Bardzo mocno galopuje w górę! Przed tygodniem pisałem o tym, że spodziewany jest okres spokoju na rynku i raczej wzrostów nie będzie. Bardzo się pomyliłem – pisze o aktualnej sytuacji na rynku tuczników Bartosz Czarniak ze związku Polsus.

- Zapotrzebowanie na świnie rzeźne w dalszym ciągu szybko rośnie, tak że oferowane ilości ledwo wystarczają do pokrycia zapotrzebowania. W nowym tygodniu uboju ceny nadal rosną - czytamy w komentarzu zrzeszenia VEZG do dzisiejszej rekomendacji ceny tuczników w Niemczech. 

Dzisiaj na małej niemieckiej giełdzie tuczników byliśmy świadkami minimalnej podwyżki ceny. Warto zwrócić uwagę na wysoką podaż (drugi wynik w 2024 r.) tuczników, która tym razem nie została w pełni zagospodarowana przez kupujących. 

Dzisiaj na krajowym rynku skupu warchlaka obserwowaliśmy w cennikach bardzo wyraźny ruch w górę. Stawki rosną również na rynkach innych czołowych producentów. Duńska firma SPF podniosła w czwartek notowania cen o 25 DKK/szt., a ceny eksportowe Porc X w tym kraju wzrosły o 30 DKK/szt. W Holandii ceny prosiąt wzrosły ostatnio o 0,50 – 1,00 EUR/szt.  (ok. 4-7 DKK), podczas gdy ceny prosiąt w Hiszpanii pozostały bez zmian. Stawka za niemieckie prosiaki wzrosła o 4,00 EUR/szt. - Ogólnie rzecz biorąc, popyt na rynku prosiąt jest dobry, a uczestnicy rynku optymistycznie patrzą na dalszy rozwój cen - komentuje organizacja Danskesvineproducenter. 

Dzisiaj na krajowym rynku skupu tuczników odnotowaliśmy spodziewane podwyżki cen. W odstępie tygodnia stawki poszły w górę o kilkadziesiąt groszy za kilogram. Wzrost cen obserwowaliśmy w ubiegłą środę również w Niemczech, gdzie jednak stawka rekomendowana przez zrzeszenie VEZG jest wyższa od średniej ceny w Polsce o przeszło 0,30 zł/kg (klasa E wbc). 

Dzisiaj na małej giełdzie tuczników odnotowaliśmy trzecią podwyżkę z rzędu. Średnia stawka za świnie rzeźne wzrosła niebagatelnie, a maksymalna oferta kupujących opiewała na przeszło 2,35 EUR/kg (klasa E wbc). Aktualna wycena tuczników w tej formule sprzedaży jest najwyższa od 19 września 2023 r. 

- Spadek europejskiego pogłowia świń jest już widoczny i spowodował wczoraj wzrost niemieckich notowań VEZG o 10 eurocentów. Obecnie oczekuje się, że spowoduje to wzrost cen świń w Europie – mówi Mads Stougaard, dyrektor ds. marketingu w Danish Crown.

Już ubiegłym tygodniu byliśmy świadkami nieśmiałych ruchów wzrostowych w cennikach sprzedaży warchlaków w Danii. Dzisiaj stawki poszły już zdecydowanie w górę i osiągnęły poziom najwyższy od połowy września ubiegłego roku. 

- W nieoficjalnych rozmowach z przedstawicielami zakładów mięsnych, zrealizował się scenariusz, który zakłada, że kolejne podwyżki (szczególnie na rynku niemieckim) nie nastąpią w czasie najbliższych trzech tygodni – pisze w swoim cotygodniowym komentarzu Bartosz Czarniak ze związku Polsus.

Od połowy czerwca 2023 roku na dużej niemieckiej giełdzie VEZG nie odnotowano wzrostu ceny tuczników. Wówczas stawka za świnie rzeźne w Niemczech osiągnęła historyczne maksimum (2,50 EUR/kg w klasie E wbc), po czym w kolejnych miesiącach miał miejsce "zjazd" do niedawnego poziomu 2,00 EUR/kg. Dzisiaj byliśmy świadkami przerwania tej serii, bowiem nastąpiła długo wyczekiwana, solidna podwyżka. 

Mała giełda tuczników w Niemczech od minionego piątku wysyła mocne impulsy do podwyżek na rynku trzody chlewnej. Dzisiaj odnotowaliśmy drugą z rzędu solidną podwyżkę przy komplecie sprzedanych świń. Niektóre z ofert przekraczały granicę 2,20 EUR/kg (klasa E wbc). Warto nadmienić, że dzisiaj mieliśmy do czynienia ze zdecydowanie wyższą podażą tuczników, niżeli podczas piątkowej aukcji. 

Według wstępnych danych Głównego Urzędu Statystycznego pogłowie świń w  grudniu 2023 r. liczyło 9769,7 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku wzrost o 1,5%. Spadek pogłowia wystąpił w jednej grupie świń, na ubój, gdzie odnotowany wynik jest niższy o 2,1%.

Podaż warchlaków na rynku unijnym jest obecnie niewielka, a popyt na rynku prosiąt jest dobry. Dlatego na naszym rodzimym podwórku nieco wzrosły stawki za warchlaki importowane z Danii. Natomiast krajowi producenci przedstawili ofertę bardzo podobną do zeszłotygodniowej.

Na rynku skupu tuczników wreszcie powiało optymizmem. W odstępie ostatniego tygodnia średnia stawka za żywiec wieprzowy wzrosła tylko o kilka groszy, ale w rozliczeniu na wagę poubojową przeciętna cena poszła w górę już o kilkanaście groszy za kilogram. 

W zeszłym roku import wieprzowiny do Chin nadal spadał. Nieznacznie wzrósł natomiast import produktów ubocznych. W 2023 r. największe dostawy do Chin nadal pochodziły z Unii Europejskiej, ale kraje wspólnoty coraz bardziej tracą udział w rynku na rzecz Ameryki Północnej.

O blisko 4,5 tys. zmniejszyła się w 2023 r. liczba stad świń w odniesieniu do roku 2022. Z kolei w tym samym czasie liczba świń wzrosła o 0,5 mln.

Po ostatnim spadku cena świń na niemieckiej małej giełdzie znów wzrosła. Sprzedano też wszystkie licytowane zwierzęta.