29.01.2018 Ceny skupu tuczników i macior: czyżby stawki w skupach miały odbić się od dna?

29 styczeń 2018 15:37

Redakcja

Nie często się zdarza, żeby w temacie podaży żywca wieprzowego skupujący byli tak zgodni. Czy to Warmia i Mazury, czy Wielkopolska z Kujawami - tuczników jest mniej niż tydzień i dwa tygodnie temu. Przedstawiciele ubojni zastanawiają się, czy to efekt pustych chlewni, z których hodowcy wypychali świnie w obawie przed kolejnymi spadkami, czy może celowe wstrzymywanie się ze sprzedażą w oczekiwaniu na wyższą cenę.

Niezależnie od przyczyny, pierwszy raz od wielu tygodni pojedyncze podmioty korygowały dzisiaj swoje cenniki w górę od 0,05 do 0,10 zł/kg. Nie jest to jeszcze widoczne w cenach średnich (żywiec nawet staniał o przysłowiowy grosz), ale wygląda na to, że są szanse w końcu na jakiekolwiek wzrosty, tym bardziej, że drugi raz pod rząd licytacja ISW zanotowała + 0,01 euro/kg podwyżki (do poziomu 1,36 euro/kg E klasy na wbc w ostatni piątek).

Niezmiennie jednak w zakładach narzeka się na kiepski handel. Można było dzisiaj usłyszeć, że na rynek polski trafiają przody z Belgii (część półtuszy z łopatką, karkówką i kawałkiem podgardla) w cenie 5,60 zł/kg, co bardzo psuje szyki w krajowym obrocie mięsem wieprzowym.

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 29.01.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,30 do maksymalnie 4,30 zł/kg, a na wbc w klasie E: 4,70-5,55 zł/kg.

Cena maksymalna żywca od poniedziałku (22.01.2018 r.) spadła o - 0,20 zł/kg, minimalna pozostała bez zmian. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 3,82 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 3,83 zł/kg.

Cena minimalna za klasę E przez tydzień nie zmieniła się, maksymalna spadła o - 0,15 zł/kg. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi, podobnie jak w ubiegłym tygodniu, 5,13 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,50 zł/kg (średnia 2,56 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W minionym tygodniu średnia ta wynosiła 2,57 zł/kg.

Rynki zagraniczne

W Danii w 5. tygodniu 2018 roku cena została utrzymana na poziomie 8,50 DKK/kg (4,73 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (24.01.2018 r.) cena także została utrzymana i wynosi podobnie jak w zeszłym tygodniu 1,30 EUR/kg (5,38 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Danii o - 0,03 zł/kg, a w Niemczech o - 0,04 zł/kg.

1 EUR = 4,1423 zł;
1 DKK = 0,5565 zł;

wg NBP z dnia: 29.01.2018 r.

Asortyment	Bieżące notowania (29.01.2018)	Poprzednie notowania (22.01.2018)
Żywiec	3,30 - 4,30 (3,82)	3,30 - 4,50 (3,83)
Klasa E na wbc	4,70 - 5,55 (5,13)	4,70 - 5,70 (5,13)
Maciory	2,00 - 3,50 (2,56)	2,00 - 3,50 (2,57)
Dania	8,50	8,50
Niemcy	1,30	1,30