Obecnie ceny drobiu są wprost uzależnione od tego, czy w danej części kraju jest duża podaż żywca, czy też producenci brojlerów wstawiając pisklęta, zaplanowali sprzedaż dopiero na połowę stycznia. Część ubojni zapewne ma jeszcze poświąteczne zapasy mrożonego mięsa, więc także popyt zakładów mocno wpływa obecnie na cenniki.
Ubiegły tydzień miał tak naprawdę tylko 3 dni robocze: część firm za sobotnie święto miała wolny wtorek, inne nie pracowały z kolei w piątek. Nie pomogło to w działaniach eksportowych. Dopiero bieżący tydzień będzie pierwszym w tym roku z "normalnym" trybem pracy.
Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 08.01.2018 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler:
wolny rynek: 3,20 - 3,40 zł/kg (średnia: 3,29 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (05.01.2018) cena maksymalna została utrzymana, minimalna została podniesiona o + 0,10 zł/kg, średnia spadła - 0,01 zł/kg.
kontraktacja: 3,25 - 3,40 zł/kg (średnia: 3,33 zł/kg na podstawie informacji z 6 ubojni).
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,80 – 5,30 zł/kg (średnia 5,10 zł/kg na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cena minimalna i maksymalna nie zmieniły się, średnia wzrosła o + 0,04 zł/kg.
Asortyment |
Bieżące |
Poprzednie |
brojler |
3,20 - 3,40 |
3,10 - 3,40 |
brojler |
3,25 - 3,40 |
3,25 - 3,40 |
tuszka |
4,80 - 5,30 |
4,80 - 5,30 |
* podane ceny netto (bez Vat) w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki
Źródło:
https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
https://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob