PRODUKCJA ZWIERZĘCA

Naukowcy znaleźli sposób, aby prześledzić dokładne pochodzenie produktów odzwierzęcych. Dzięki temu można sprawdzić np. z jakiej konkretnie fermy pochodzi mięso sprzedawane w markecie. Podobna metoda analizy jest opracowywana do śledzenia pochodzenia mleka. Będzie można łatwo sprawdzić, czy źródło produktów jest takie, jakie deklaruje producent.

Cielaki ubrane w kurtki i derki to coraz częstszy widok w gospodarstwach w miesiącach zimowych. Czy cielęta faktycznie potrzebują dodatkowego okrycia zimą? Podsumowujemy zalety i wady kurtek dla cieląt i podajemy praktyczne wskazówki związane z ich stosowaniem.

Epidemia wirusa przenoszonego przez krwiopijne muszki postępuje w Europie. Przypadki choroby u bydła i owiec wykryto już w Wielkiej Brytanii, Francji, Niemczech i Belgii. Jak wirus został tam zawleczony? Czy będzie postępował dalej?

Podanie cielęciu siary zaraz po przyjściu na świat jest koniecznością. Warto jednak pójść dalej i podawać ją również w kolejnych dniach życia. Badania pokazują, że dodatek siary do pójła starszych cieląt ma bardzo korzystny wpływ na ich zdrowie i przyrosty masy ciała.

Każdego roku marnują się miliony ton lignocelulozy - odpadu ubocznego z produkcji zbóż i obróbki drewna. To potencjalnie wartościowy surowiec paszowy, bogaty we włókno i energię. Aby jednak zwierzęta mogły go wykorzystać, potrzebuje wstępnej obróbki – nad czym pracują właśnie badacze z Iranu.

Podczas posiedzenia grupy roboczej „Zdrowie zwierząt i dobrostan” Copa-Cogeca podniesiona została także kwestia Europejskiej Inicjatywy Obywatelskiej „Koniec epoki klatkowej”. Nie wiadomo jeszcze kiedy można się spodziewać zapowiedzianego przez Komisję Europejską aktu legislacyjnego, ale rynek już odczuwa „dobrowolne” wycofywanie się niektórych sieci handlowych ze sprzedaży jaj klatkowych.

Większość ludzi nigdy na własne oczy nie widziała komercyjnej fermy bydła, świń czy drobiu. Dlatego obrazy przedstawiane w mediach mogą manipulować ich opiniami. Jakie emocje wywołują w nich fotografie zwierząt z różnych systemów chowu? Czy mogą wpłynąć na ich decyzje zakupowe?

Nadmierna utrata piór u drobiu to sygnał, którego nie należy ignorować. Może wskazywać na pogorszenie się stanu zdrowia lub problemy behawioralne. W niektórych przypadkach utrata piór może być jednak naturalnym i niegroźnym zjawiskiem. Opisujemy najczęstsze przyczyny wypadania piór u kur niosek i brojlerów.

We krwi prosiąt odkryto składnik, który może odmłodzić organizm. Wstrzyknięty szczurom odwrócił u nich proces starzenia się wielu narządów. Autorzy badania deklarują, że jeśli podobny efekt dałoby się uzyskać u ludzi, 80-latkowie mogliby wrócić do kondycji 25-latków.

Utrzymanie cieląt przy krowach zyskuje na popularności i jest coraz częściej oczekiwane przez konsumentów. Czy może być opłacalne? Jakie ilości mleka tracone są na rzecz cielęcia?

Najbardziej przyjazne środowisku zwierzę to takie, które zużywa jak najmniej zasobów i w jak najkrótszym czasie produkuje duże ilości mięsa. Jednak w oczach konsumentów nie jest to zwierzę szczęśliwe. Co jest więc dla nich ważniejsze: ochrona środowiska, czy dobrostan zwierząt?

Francuscy konsumenci nie chcą rezygnować z zakupu jaj klatkowych, które należą do najtańszych, a jednocześnie są wysokiej jakości wartościowym źródłem składników odżywczych. Jaja pochodzące z chowu klatkowego kur niosek stały się szczególnie atrakcyjne we Francji w okresie silnej presji inflacyjnej.

Już od roku w Chinach funkcjonuje pierwsza piętrowa ferma dla świń. Na 26 poziomach, przy wykorzystaniu nowoczesnych technologii, hodowane są tysiące świń. Jakie zalety i wady niesie za sobą takie rozwiązanie? Czy w przyszłości stanie się standardem?

Kolejna choroba przenoszona przez muszki atakuje bydło i owce. W Holandii chorobę niebieskiego języka wykryto już na 1500 gospodarstwach. Kolejne przypadki podejrzewa się w Belgii. Walka z chorobą pochłonie miliony euro, a skuteczność szczepionek nie jest pewna.

„Urzędowi lekarze weterynarii nie są ani elastyczni, ani otwarci na dialog. Poza tym są oderwani od rzeczywistości” – powiedział jeden z rolników na temat programu kontroli gruźlicy bydła. Dobra komunikacja między lekarzami weterynarii a hodowcami zwierząt jest kluczowa dla zwalczania chorób zakaźnych. Jak można ją poprawić?

Transfuzja krwi to skuteczny i niedrogi sposób na szybką pomoc zwierzęciu, które doświadczyło poważnego krwotoku, lub ma ciężką anemię. W jakich sytuacjach warto przeprowadzić je u bydła? Czy krowy mają grupy krwi i trzeba je sprawdzać przed transfuzją?

Wirus przenoszony przez krwiopijne muszki dziesiątkuje stada bydła w kolejnych państwach Europy. Sytuacja jest tak dramatyczna, że doprowadza do łez doświadczonych hodowców bydła. Czym jest „Krowi Covid”?

Zwierzęta hodowlane stają w obliczu poważnych zmian w swoim środowisku gdy przechodzą przez różne fazy cyklu produkcyjnego. Przykładem jest między innymi wprowadzenie ich do nowego systemu utrzymania, zapewnienie innego rodzaju paszy, mieszanie ze sobą niespokrewnionych osobników, czy kontakt z nowymi obcymi ludźmi. Procesy, które zmniejszają niepewność zwierząt w nowych warunkach są bardzo ważne z punktu widzenia dobrostanu oraz ich wydajności. W jaki sposób zwierzęta gospodarskie mogą nauczyć się adaptacji do nowego środowiska? Znajomość biologicznych potrzeb danego gatunku jest niezwykle ważna na etapie projektowania systemów utrzymania i procedur zarządzania fermą. Natomiast poznanie tych zachowań może w znacznym stopniu wpłynąć na ograniczenie problemów hodowlanych wynikających ze zmian środowiskowych.

U brojlerów często występują wady mięśni, takie jak WD (stwardnienie mięśnia piersiowego), które znacznie obniżają jakość mięsa. Dokładna przyczyna powstawania wad nie jest znana, ale wiadomo, że żywienie odgrywa tutaj ważną rolę. Badania pokazują, że dodatek do diety glikocyjaminy, a więc kwasu guanidynooctowego może pomóc pozbyć się wad mięśni u brojlerów.

Przełomowa technologia opracowana przez naukowców z Izraela pozwala na zmianę płci kurcząt jeszcze przed ich wykluciem. Fale dźwiękowe zwiększają odsetek samic w lęgu z 50% do nawet 70%. Może to uratować miliardy piskląt kogutków, które co roku są uśmiercane zaraz po wykluciu.