Czy owady mogą zastąpić białko roślinne w żywieniu zwierząt hodowlanych?

19 luty 2020

Redakcja

Rząd federalny Niemiec planuje w tym roku wydać pięć milionów euro na projekty badawczo-rozwojowe dotyczące białek owadów. Inicjatywa została podjęta na prośbę grupy parlamentarnej FDP, która wnosiła o skorzystanie z alternatywnych źródeł białka.

Wykorzystanie owadów jako pożywienia i paszy może wg naszych zachodnich sąsiadów przynieść korzyści środowiskowe. Jednak ocena ewentualnej dodatkowej korzyści z białka uzyskanego od pożytecznych owadów do karmienia zwierząt hodowlanych jest wciąż przedwczesna. Poszczególne publikacje naukowe mówią o tym, że produkcja białka zwierzęcego przy udziale owadów wymaga mniej miejsca i wody niż produkcja białka zwierzęcego przy użyciu konwencjonalnych procesów hodowli zwierząt. Obecnie trwają badania w celu ustalenia, czy wykorzystanie owadów jako źródła białka może zastąpić paszę białkową pochodzenia roślinnego. Jeżeli te pasze białkowe - takie jak śruta sojowa - pochodzą z importu, to taki sposób prowadzenia hodowli już przekłada się na ograniczenie dwutlenku węgla ze względu na krótszy transport. Inną korzyścią miałoby być wykorzystanie mniejszej powierzchni gruntów rolnych do produkcji paszy białkowej.

Istnieje również szereg zagrożeń. Rząd niemiecki podkreśla, że przetwarzanie całych owadów w jelitach może prowadzić do rozprzestrzeniania się zarazków chorobotwórczych, jeśli przetwarzana pasza jest skażona mikrobiologicznie. Ponadto owady mogą zagrozić środowisku jako gatunki inwazyjne. Sytuacja alergiczna wśród osób pracujących w produkcji jest również niejasna. Według rządu federalnego zgodnie z prawem UE, dozwolone jest tylko karmienie zwierząt akwakultury przetworzonym białkiem zwierzęcym pochodzącym z owadów. Na szczeblu UE rozpatruje się, czy należy to również dopuszczać w przypadku drobiu.

Może zainteresuje Cię również:

Perspektywa rozwoju upraw roślin strączkowych

Rośliny strączkowe uprawiane są głównie na nasiona. Z roku n

Wirus ASF może utrzymywać się w śrucie sojowej naw

Amerykańscy naukowcy badają żywotność wirusa ASF w paszy. Na

Rewolucja na rynku pasz? Ukraina ma zamiennik dla

Ukraińcy opracowali innowacyjny produkt paszowy, któremu prz

Wiadomość z kategorii: Pozostałe zwierzęta hodowlane

białko roślinne , śruta sojowa , owady w żywieniu drobiu , białko zwierzęce , białko z owadów , owady w żywieniu zwierząt hodowlanych , owady na paszę , białko owadów , produkcja białka zwierzęcego , pasza białkowa