Zgodnie z tym co pisaliśmy w ostatnią sobotę, ceny skupu byków delikatnie wspięły się do góry. Nie są to co prawda fajerwerki, ale w końcu tendencja spadkowa została zatrzymana, a pojedyncze przedsiębiorstwa dokładały dzisiaj od 20 (żywiec) do 30 (wbc) groszy/kg do swoich oficjalnych cenników.

Popyt na ćwierci wołowe (a tym samym na młode bydło rzeźne) napędza Turcja, która jest w stanie zapłacić zakładom trochę więcej niż wcześniej (firmy narzekały, że klient turecki chce dobrego byka, ale taniego, co zniechęcało potencjalnych dostawców). Teraz wg naszego rozmówcy idzie każdy byk w wadze 260 +, a kontrakt dotyczy 500-600 aut mięsa wołowego.

Mówi się jednak, że konkretne podwyżki na rynku spodziewane są wraz z powrotem Żydów na rynek, czyli z końcem listopada, chyba że wzrosną ceny wołowiny na Zachodzie, wtedy rynek rządził się będzie swoimi prawami.

Średnia cena byka oraz jałówki w wadze żywej wzrosła w obu przypadkach o + 2 grosze na kilogramie. Krowa natomiast zaliczyła - 1 grosz obniżki. Poubojowo byk również zdrożał o + 2 grosze. Jałówka pozostała na ubiegłotygodniowym poziomie, a cena skupu krowy w rozliczeniu poubojowym - 2 grosze do dołu.

 

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 4,90-8,10 zł/kg, średnia: 7,05 zł/kg (17.10.2016: 7,03 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,30 zł/kg, średnia: 6,20 zł/kg (17.10.2016: 6,18 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,00 zł/kg, średnia: 4,65 zł/kg (17.10.2016: 4,66 zł/kg).

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 8,60-14,00 zł/kg, średnia: 12,69 zł/kg (17.10.2016: 12,67 zł/kg);
Ceny jałówek: 7,70-14,00 zł/kg, średnia: 11,86 zł/kg (17.10.2016: 11,86 zł/kg);
Ceny krów: 5,90-11,50 zł/kg, średnia: 10,18 zł/kg (17.10.2016: 10,20 zł/kg).

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy