Niektóre ubojnie nie wystawiły dziś swoich cenników, ponieważ nie prowadziły uboju. Przyczyną jest mała ilość żywca na rynku. Firmy, które pracują, także informują naszą redakcję, że mają problem z pozyskaniem brojlerów.
Aktualne ceny drobiu zebrane z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler: 3,05 - 3,40 zł/kg (średnia: 3,16 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (11.01.2017 r.) cena minimalna żywca została podniesiona o + 0,05 zł/kg, maksymalna o + 0,15 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,05 zł/kg.
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,60 – 5,50 zł/kg (średnia 4,85 zł/kg na podstawie informacji z 14 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena maksymalna mięsa drobiowego została podniesiona o + 0,60 zł/kg, minimalna o + 0,10 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,15 zł/kg.
| Asortyment | Bieżące notowanie 13.01.2017 |
Poprzednie notowanie 11.01.2017 |
| brojler | 3,05 – 3,40 (3,16) |
3,00 – 3,25 (3,11) |
| tuszka | 4,60 – 5,50 (4,85) |
4,50 – 4,90 (4,70) |
* podane ceny netto (bez Vat) w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki
Opracowanie: Ewa Mielnik
