26.08.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - ceny spadają

26 sierpień 2016 14:03

Redakcja

Po poniedziałkowych podwyżkach nie ma już śladu. Ceny są na poziomie podobnym do ubiegłego piątku. Tradycyjnie już w ubojniach próżno szukać argumentów. Rozpoczynający się właśnie weekend zapowiada się niezwykle upalnie i słonecznie, więc wszystko wskazuje na to, że Polacy będą chcieli nadrobić grillowe zaległości. Czy puste chłodnie spowodują w przyszłym tygodniu wzrost cen? Trzeba być bardzo odważnym, żeby odpowiedzieć jednoznacznie na to pytanie. Wszak polski rynek drobiu jest nieprzewidywalny jak wakacyjna pogoda nad Bałtykiem.

Skup kurczak brojler: 3,50 - 3,80 zł/kg (średnia: 3,64 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (24.08.2016 r.), cena minimalna żywca drobiowego została utrzymana, maksymalna została obniżona o - 0,10 zł/kg, średnia spadłą o - 0,09 zł/kg. W ubiegłym tygodniu (19.08.2016 r.) żywiec kosztował 3,50 - 3,80 zł/kg (średnia: 3,64 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,20 – 5,80 zł/kg (średnia 5,51 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena minimalna została obniżona o - 0,20 zł/kg, maksymalnao - 0,30 zł/kg, średnia spadła o - 0,23 zł/kg. W ubiegłym tygodniu mięso drobiowe kosztowało 5,30 – 5,90 zł/kg (średnia 5,57 zł/kg).

W analogicznym okresie dwa lata temu (20 sierpnia 2014 roku) ceny drobiu spadały, ale mimo wszystko były zdecydowanie wyższe niż dziś. Żywiec osiągał poziom nawet 4,40 zł, a średnia cena tuszki przekroczyła o 31 groszy granicę 6,00 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,90-4,40 zł/kg (4,20 zł/kg), tuszkę firmy wyceniały na poziomie 6,10-6,60 zł/kg (średnio 6,31 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 26.08.2016	Poprzednie notowanie 24.08.2016	Poprzedni tydzień 19.08.2016	Poprzedni miesiąc 20.07.2016	Poprzedni rok 19.08.2015
brojler	3,50 – 3,80 (3,64)	3,50 – 3,90 (3,73)	3,50 – 3,80 (3,64)	3,52 – 4,00 (3,79)	3,55 – 4,15 (3,97)
tuszka	5,20 – 5,80 (5,51)	5,40 – 6,10 (5,74)	5,30 – 5,90 (5,57)	5,60 – 6,20 (5,83)	5,80 – 6,40 (6,06)