25.07.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - na rynku brakuje żywca

25 lipiec 2016 12:55

Redakcja

Mimo braku kurczaka ceny ani drgną do góry.

Żywca brakuje na rynku, ale koniec miesiąca robi swoje, podobnie jak wypoczynek na plażach. Pustki w potfelach i czas spędzany nad wodą powodują słabszą sprzedaż tuszki.

Skup kurczak brojler: 3,40 - 3,70 zł/kg (średnia: 3,60 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań ceny żywca drobiowego deikatnie spadły (tabelka poniżej). Tydzień temu (18.07.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,52 - 4,10 zł/kg (średnia: 3,84 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,10 – 5,80 zł/kg (średnia 5,44 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku ceny mięsa spadły (tabelka poniżej). Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,70 – 6,40 zł/kg (średnia 5,98 zł/kg).

W analogicznym okresie dwa lata temu (30 lipca 2014 roku), żywiec osiągał poziom nawet 4,30 zł, a średnia cena tuszki przekroczyła o 4 grosze granicę 6,00 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,80-4,30 zł/kg (4,09 zł/kg), tuszkę skupy wyceniały na poziomie 5,58-6,40 zł/kg (średnio 6,04 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 25.07.2016	Poprzednie notowanie 22.07.2016	Poprzedni tydzień 18.07.2016	Poprzedni miesiąc 27.06.2016	Poprzedni rok 27.07.2015
brojler	3,40 – 3,70 (3,60)	3,50 – 3,70 (3,61)	3,52 – 4,10 (3,84)	3,20 – 3,60 (3,40)	3,65 – 4,05 (3,91)
tuszka	5,10 – 5,80 (5,44)	5,20 – 5,90 (5,49)	5,70 – 6,40 (5,98)	4,50 – 5,50 (5,01)	5,70 – 6,20 (5,88)