12.02.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - lekkie odbicie na koniec tygodnia

12 luty 2016 13:19

Redakcja

Dziś już żadna ubojnia nie sprzedaje mięsa drobiowego poniżej ceny 4,50 zł/kg, cena maksymalna wzrosła ponownie do 5,00 zł/kg. Średnia stawka tuszki umocniła się o 11 groszy. Drożeje także żywiec. Zmiana jest kosmetyczna, jednak spadki zostały zatrzymane.

Skup kurczak brojler: 3,00 – 3,25 zł/kg (średnia: 3,12 zł/kg, na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (10.02.2016 r.) cena minimalna i maksymalna zostały utrzymane, średnia wzrosła o + 0,03 zł/kg. Tydzień temu (05.02.2016 r.) brojlery kosztowały 3,00 – 3,30 zł/kg (średnia: 3,18 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,50 – 5,00 zł/kg (średnia 4,63 zł/kg, na podstawie informacji z 14 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena minimalna została podniesiona o + 0,30 zł/kg, maksymalna o + 0,20 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,11 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,30 – 5,00 zł/kg (średnia 4,71 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 12.02.2016	Poprzednie notowania 10.02.2016	Poprzedni tydzień 05.02.2016	Poprzedni miesiąc 15.01.2016	Poprzedni rok 11.02.2015
brojler	3,00 – 3,25 (3,12)	3,00 – 3,25 (3,09)	3,00 – 3,30 (3,18)	2,90 – 3,20 (3,07)	3,30 – 3,60 (3,50)
tuszka	4,50 – 5,00 (4,63)	4,20 – 4,80 (4,52)	4,30 – 5,00 (4,71)	4,40 – 5,20 (4,74)	5,00 – 5,40 (5,18)